Пчеловодство Канады
Мне довелось ознакомиться с крупными товарными пасеками и присутствовать на большом собрании канадских и американских пчеловодов в г. Ниагара-Фолс, расположенном на границе Канады и США. Хочу поделиться впечатлениями и выводами пчеловода из Беларуси.
Безусловно, сразу поражают размеры канадских пасек в тысячи пчелосемей. У нас таких крупных пасек просто нет. И еще отмечу, что там коммерческая пасека начинается с европоддонов, вильчатого погрузчика и рабочего помещения. Ульи круглый год стоят на европоддонах, т.е. всегда готовые к перевозке.
Наши пчеловоды обычно так говорят: было бы что откачать, а уж мы откачаем, было бы что носить, а уж мы поносим. У канадских же пчеловодов все подчинено одной цели — сохранить свое здоровье, уберечь спину и как можно меньше носить тяжести. Рабочее помещение, где качают мед, не имеет никаких ступенек и порогов. Тут все сделано, как в супермаркете. Автомашина может заехать в помещение, а внутри из одного отдела в другой любые грузы можно перевозить тачкой. Разгружают и загружают машину вильчатым погрузчиком — форклифтом. Такие погрузчики используются на всех крупных складах совместно с европоддонами и у нас, но не на пасеках.
Распечатка и откачка меда производится на специальных линиях, в состав которых входит машина для распечатывания, транспортер для распечатанных рамок и медогонка (или медогонки). Медогонки рассчитаны на 38—50 и более рамок. На крупных линиях есть еще устройство для транспортирования и разделения медово-забрусной смеси, получающейся при распечатке сотов. Все оборудование изготовлено из нержавейки.
Откачанный мед насосом подается в большой бак для отстаивания, а после его заливают в 200-литровые бочки и так хранят. При необходимости бочки легко грузятся на машину все тем же форклифтом со специальной насадкой для бочек. Внутри помещения 300-килограммовую бочку легко перевозит один человек специальной тачкой с захватом для бочек. И уж совершенно меня удивил небольшой подъемник с электродвигателем, который стоя возле машины для распечатки сотов. На этот подъемник привозится тачкой стопка медовых надставок или корпусов. Специальный датчик устанавливается на удобную для работника высоту. Как только освобождается от рамок одна надставка, подъемник автоматически приподнимает оставшиеся, чтобы работнику не пришлось нагибаться за рамками. И так, пока не будет расходована вся стопка надставок.
Линии на крупных пасеках позволяют откачивать до 5—6-ти тонн меда за 8-часовую смену. В рабочем помещении есть и термокомната. Часто, особенно в конце лета, медовые соты только свозят в рабочее помещение, а на откачку просто нет времени. Откачивать их могут через месяц или два в более спокойное осеннее время. За двое-трое суток до откачки медовые соты ставят в термокомнату, где выдерживают при температуре 35—40°С, что очень способствует быстрому и качественному извлечению меда.
Особенностью канадского пчеловодства является и высокий спрос на пчел как опылителей. За каждую подвезенную на опыление цветущих растений пчелосемью канадский фермер платит от 50-ти до 100 и более долларов. Для пчеловода это возможность получить “быстрые” деньги. Не надо, как с медом, ждать пока пчелы его соберут, а после — пока реализуешь. Многие пчеловоды везут пчел за 1000 и более километров, нанимая для этого огромные фуры, на каждую из которых можно поместить более 300 ульев. Для дальних перевозок ульи на европоддоне ставят по 6 штук (применяют только ульи Лангстрота-Рута). Обычно же ульи стоят по 4 штуки, так легче обслуживать пчелиные семьи.
К фуре прицепляют специальный прицеп с форклифтом, который обеспечивает погрузку и разгрузку ульев. Работа на опылении часто изнашивает пчел, и семьи ослабевают. Канадские фермеры считают, что для качественного опыления необходимо иметь 5 пчелосемей на 1 га цветущих растений. Если использовать 1—2 пчелосемьи, то пчелы могут отвлекаться на конкурирующую растительность, цветущую в это время в данной местности (одуванчик, донник и т.п).
Масса пчелосемей, свезенная практически в одно место, конечно, обеспечит опыление, но далеко не всегда обеспечит себя пыльцой. Бывают случаи, что пчелы даже голодают (например, вывезенные на опыление черники). Особенно часто наблюдается белковое голодание (матки прекращают яйцекладку), для устранения которого пчеловоды кладут в ульи специальный протеин. Поэтому вывоз пчел на опыление и высокие сборы меда не всегда совмещаются и часто приходится выбирать. А выбирать есть из чего. Ведь медовая продуктивность пчелосемьи здесь нередко превышает 100 кг. Оптовая цена меда достигает 4-х долларов за 1 кг и выше, хотя пять лет назад она была всего 1,6 доллара.
Благоприятствует развитию крупных пасек и практически полное отсутствие случаев воровства. Я с удивлением смотрел на огромные склады меда в бочках и всевозможного инвентаря в лесу под навесом без всяких заборов и собак. Охрана таких помещений и пасек стоила бы очень дорого, но в Канаде в этом просто нет необходимости.
Пчелы в Канаде очень разнообразны по окраске и поведению. Собственно, это смесь пород. Так исторически сложилось, что еще всего 20—30 лет назад здесь не было развито матководство. Более того, в основном даже зимовку пчелосемей пчеловоды не практиковали. Матки и пчелопакеты по доступной цене всегда можно было получить из южных пчелопитомников США. Пакеты пчел успевали развиться и дать хороший сбор меда, а осенью их просто закуривали, весь мед забирали. Но в 1990 году из Флориды завезли акаропидоз, а в 1995 — варроатоз (на севере Канады и сейчас еще есть места, где нет варроатоза). Кроме того, в местностях, расположенных недалеко от пчелопитомников США, появились знаменитые бразильские пчелы-убийцы, а затем и новый опасный вредитель — малый ульевой жук. Учитывая все это, правительство Канады запретило ввоз пчел, и в стране начали весьма успешно заниматься местным матководством и зимовкой пчелосемей. Однако от тех времен осталась невероятная смесь пород пчел с преобладанием итальянки.
В Канаде ведутся исследования и работы по селекции пчел, устойчивых к варроатозу. В настоящее время из всех исследованных пород наибольшую устойчивость проявили пчелы, завезенные с Приморского края. Но и они не способны выживать в течение нескольких лет без химических методов лечения от клеща.
Зимовка пчел остается проблемным вопросом для местных пчеловодов. Меня очень удивляло, что пчеловоды, познакомившись, обычно спрашивали, какой процент семей у меня гибнет в зимовке? Зимовка для меня давно не проблема. Но, вникнув в тип медосбора в Канаде, я понял, что там есть причины для проблемной зимовки. Хороший товарный взяток бывает в конце августа — начале сентябре. А заморозки и похолодания в конце сентября обычное дело, зима же наступает, примерно, как и у нас. Поэтому у канадских пчеловодов очень мало времени остается для лечения пчел от клеща и подкормки их на зиму, особенно если учитывать размеры пасек.
Пчеловоды обычно не кормят пчел из индивидуальных кормушек, а привозят и устанавливают на пасеке 200-литровые бочки с сиропом. Можно представить, что при этом творится на пасеке: если есть слабые семьи, то они бывают попросту разграблены, ну и, конечно, уж очень по-разному приносят пчелы сироп в ульи из общих кормушек. Канадские пчеловоды приспособились готовить пчел к зимовке на очень сжатых гнездах — один корпус Лангстрота-Рута. Собственно такие гнезда не дают пчелам возможности запастись большим количеством сиропа для зимовки, то есть сам размер гнезда ограничивает стремление сильных семей набрать как можно больше корма в зиму. Для наших пчеловодов возможно такая подготовка в зиму покажется примитивной. Но это просто плата за возможность содержать очень большие пасеки в условиях очень короткого периода подготовки к зимовке.
Канада — страна эмигрантов. Я был весьма удивлен, встретив много пчеловодов-эмигрантов из Польши, Украины и России, с которыми я мог общаться и без знания английского языка. Некоторые из них добились в этой стране больших успехов. Там я познакомился с украинцем, который уже имеет в Канаде пасеку в 1600 ульев. Познакомился и с пчеловодом польского происхождения Тадеушем Палой, русскоязычные пчеловоды его знают по видеофильму “Пчеловодство Канады”.
Николай ПОРОСЯТНИКОВ
