Голошейки, в старину — семиградские
История любительского птицеводства уходит своими корнями в глубокую древность. Еще в Индии около 5 тысяч лет назад одомашнили диких банкивских кур. С тех пор отряд куриных — самый популярный у птицеводов-любителей. Они неприхотливы к кормам и условиям содержания, служат источником пищи для людей, хорошо разводятся и декоративны. В мире насчитывается более 600 видов пород кур.
Одна из таких пород — голошейки. Судя по многочисленным источникам родиной этих кур считается Румыния и долгое время их называли трансильванскими, по одноименной провинции этой страны. На всем Балканском полуострове и по сей день увлекаются голошейками, Румыния даже выпускала марки с их изображением. Голошейки распространены и в азиатских странах. На Кубе есть эта птица бойцового типа. Ее издавна держали в Закавказье, на Кубани, в Молдове, в Украине.
Неоперенное кольцо на горлышке голошеек — следствие мутации и имеет древнее происхождение. Признак этот доминантен, то есть стойко передается потомству, даже при скрещивании с другими породами. Голая шейка у птицы закладывается еще в эмбриональном периоде во время формирования у зародыша перьевых сосочков. Цыплята выводятся уже без опушенного колечка вокруг шейки.
Однородной голошейки сейчас нет. Отдельные популяции уклоняются то в яичную, то в мясную сторону и даже, как уже сказано, в бойцовую. Это результат скрещивания с местными курами.
Те, кто разводит голошеек, отмечают, что они хорошо несутся, дают вкусное, сочное мясо и своей оригинальностью могут украсить любую коллекцию породной птицы.
Куры, несмотря на свою неоперенную шею, выносят сильные морозы. Шея у них жгуче-красная, очевидно, из-за усиленного снабжения кровью этого участка. Это-то, должно быть, и предохраняет шею от обморожения. Помогает курам и то, что в сильные морозы они втягивают шею и прикрывают ее перьями бантика у основания груди.
Голошейки считаются хорошими несушками. Яйца крупные, белые. Хотя эта порода и признается выносливой и неприхотливой, тем не менее ее из-за неоперенности шеи вряд ли можно разводить с успехом в местностях с суровыми зимами.
Петух: средней величины, с плотным мясистым корпусом, главный отличительный признак — голая шея. Голова круглая, оперение лишь на затылке. Клюв слегка загнутый, гребень небольшой, либо прямостоящий, одиночный, либо розовидный. Лицо голое, красное. Глаза тоже красные. Сережки небольшие. Шея красная, изогнутая, голая, лишь на нижней передней части ее пучок перьев. Нижний край шеи должен быть окаймлен пушистым перьевым кольцом. Грудь широкая, выпуклая, округленная, спина широкая, плоская. Крылья плотно прилегают к бокам. Хвост держится наклоненным, косицы слегка изогнуты. Голени длинные, крепкие. Плюсны довольно длинные, неоперенные. Пальцев четыре. Оперение всех окрасок.
Курица. Отличительные признаки те же, что у петуха. Допустимые недостатки: небольшие пороки гребня, не вполне развитое перьевое кольцо у основания шеи. Грубые недостатки: оперенная шея, слабый корпус, оперенные ноги, беличий (крутой) хвост.
В.Н. Карье
