Архив журнала

На этой странице вы сможете найти все выпуски журнала «Хозяин»

Читайте в сентябрьском номере журнала «Хозяин»

Усадьба «Чигиринская протока»

Живописное место на берегу Чигиринского водохранилища Елена Морозова и ее семья заприметили еще в девяностых. Сначала приезжали на рыбалку, отдохнуть на пару дней. А теперь в деревне Проточное Быховского района расположилась семейная агроусадьба «Чигиринская протока». Чтобы понимать, насколько уютно будут себя чувствовать гости, хозяева сами пробуют пожить в здешних условиях. После такой практики они уже поменяли в домах мебель, сделали изолированные спальни, заменили краны. А теперь владельцы мечтают развести пчел, сделать спортивную и детскую площадки, разработать веломаршрут по окрестностям — здесь очень живописные леса и водоемы. Подробнее узнать об этой агроусадьбе вы сможете в сентябрьском номере журнала «Хозяин».

Защита плодового сада на приусадебном участке

В августе в РУП « Институт плодоводства» прошла международная научная конференция «Плодоводство Беларуси: от традиций к инновациям». В ней приняли участие 150 ведущих специалистов отрасли из Беларуси, Азербайджана и Таджикистана. На конференции было представлено более 30 научных докладов. В основном речь шла о принципах и направлениях работы в промышленных садах интенсивного типа. Однако многое из того, о чем говорили профессионалы, можно применить и в личном подсобном хозяйстве. Особое внимание садоводам-любителям стоит обратить на интегрированную систему защиты сада, на которой в своем докладе сделала акцент заведующая лабораторией защиты плодовых культур РУП «Институт защиты растений» Вероника Комардина. Подробности — в сентябрьском номере «Хозяина».

Слива, алыча и абрикос в вопросах и ответах

В последние годы косточковые культуры набирают популярность у белорусских садоводов. Неудивительно, что так много участников собралось на тематическом семинаре, прошедшем на базе РУП «Институт плодоводства». Садоводы-любители смогли не только продегустировать плоды сливы, алычи и абрикоса, но и получить консультацию по выбору сортов, агротехнике и защите сада. Специально для читателей «Хозяина» мы отобрали самые актуальные вопросы выращивания этих культур и скомпоновали все ответы в блоки.

  Виноград в Беларуси: отправляемся в Брест

Добрая традиция для журналистов «Хозяина» — выезд «в поля». В этот раз мы вместе с участниками клуба виноградарей «Дюжина» из г. Лида (Гродненская область) отправились в Брестскую область — узнать, каковы преимущества и недостатки выращивания солнечной ягоды на юге Беларуси. Только несведущему человеку кажется, что, посмотрев однажды, как растет эта культура, достаточно скопировать опыт и без изменений применить его на своем участке. Но, несмотря на общие принципы выращивания солнечной ягоды, львиная доля успеха кроется в нюансах, которые могут существенно отличаться даже на соседних участках. Чем больше приемов в выборе сортов и выращивании винограда узнаешь, тем больше вероятность найти подходящий вариант для себя.

Заготавливаем виноград впрок

В сентябрьском номере журнала «Хозяин» мы предлагаем рецепт маринованного винограда, который внешне чем-то напоминает оливки. Он хорош и как самостоятельная закуска, и как украшение к мясным блюдам. Вы сможете поэкспериментировать и устроить дегустацию-сюрприз для своих гостей.

Цитрусы: экзотику может вырастить каждый

С Денисом Опалюком и Александром Листратенко мы познакомились на «Белагро-2022». На их небольшом стенде были саженцы и взрослые плодоносящие растения лимона, лайма, кумквата и других цитрусов. Уже тогда мы решили — обязательно приедем к садоводам в гости. И вот мы в Смолевичском районе. В обычном частном доме садоводы-единомышленники выращивают не только цитрусы (лимоны, апельсины, лаймкваты, кумкваты, цитроны, лаймы, лиметты, микроцитрусы), но и гранаты, инжир, папайю и другие экзотические культуры. Советы Дениса Опалюка и Александра Листратенко вы найдете в сентябрьском номере нашего журнала. Надеемся, что благодаря «Хозяину» вы сможете получить хороший урожай цитрусовых в домашних условиях.

MATABI: о правилах осенней обработки

Нашу традиционную рубрику «Урожайный огород» открывает материал, посвященный подготовке сада к зиме, а именно опрыскиванию деревьев и кустарников от болезней и вредителей. Правильно выбранный инструмент для этой процедуры так же важен, как и грамотно подобранный препарат. В сентябрьском номере журнала «Хозяин» мы подскажем, на что следует обратить внимание при покупке садового опрыскивателя, как сориентироваться среди моделей, представленных на рынке.

 Повторные посадки

Когда в конце лета грядки освобождаются от ранних культур, перед огородниками возникает дилемма: оставить землю отдохнуть или посеять что-то еще? У практичных хозяев грядки не пустуют: в противном случае развиваются эрозионные процессы, почва пересыхает, а вакантные места быстро занимают сорняки. В сентябрьском номере «Хозяина» вы сможете найти полезные агротехнические советы от эксперта РУП «Институт овощеводства» Анны Пашкевич, которые позволят максимально продуктивно и без ущерба для почвы использовать свой участок.

Potager: сад-огород на вашем участке

В сентябрьском выпуске «Хозяина» наши читатели смогут познакомиться с потаже — способом высадки садовых и огородных культур. Ландшафтный дизайнер Алеся Короткевич практикует его в своем саду уже семь лет. Мы уверены, что вы с интересом прочитаете о ее опыте. В материале вы также найдете рекомендации, какие виды овощных и цветочных культур, а также какие сорта предпочтительны для потаже. При желании в будущем огородники-любители смогут без проблем реализовать полученные знания на практике.

Уборка овощей: не все так просто

У каждого овоща — свои биологические особенности, сроки созревания и критерии, по которым определяется готовность к уборке. Если поторопиться, можно потерять урожай. А если затянуть со сбором, то это негативно скажется на сроках хранения. Что же делать? Читать сентябрьский «Хозяин»!

Учимся правильно хранить овощи

В этом материале кандидат с.-х. наук, доцент, ведущий научный сотрудник лаборатории защиты овощных культур и картофеля РУП «Институт защиты растений» Федор Попов напомнит несколько универсальных правил, как сохранить свой урожай (капусту белокочанную, лук репчатый, чеснок, морковь, свеклу, репу, редьку, кабачок и тыкву).

 Фавероль — выбор опытного птицевода

В сентябрьском номере журнала «Хозяин» птицевод Владимир Альфер поделится опытом содержания на своем подворье чудесной фавероли. Эта порода курочки очень привлекательна, но у нее есть как преимущества, так и недостатки. Подробнее — в материале Ирины Атрошко, побывавшей в гостях у опытного птицевода из Вилейки. В статье вы найдете много полезных рекомендаций от Владимира Альфера.

Озеро в аренду — бизнес для энтузиаста

Нечасто можно встретить фермера, который бы арендовал озеро. У Владимира Верташонка из агрогородка Псуя Глубокского района их несколько. Неудивительно, что при первой же возможности мы отправились в гости к хозяину-рыболову. Интересно? Обязательно загляните в нашу новую рубрику «Аквазона».

 О летней охоте на уток

В рубрике «Натуралист» вас ожидает полезный материал от охотника Александра Очеретного о летней охоте на уток. Как всегда, вас ждет интереснейший рассказ о том, какие типичные ошибки допускают неопытные охотники, и забавных казусах при охоте на утку.

Календарь пчеловода. Октябрь

Одну из самых популярных среди наших подписчиков-пчеловодов рубрику «Пасека» открывает традиционный календарь работ. Из материала редактора ведущей рубрики Екатерины Синявской вы узнаете, как меняется физиология пчел перед зимовкой, как выявить неблагополучные пчелосемьи, избежать слета пчел и т.д. Вы получите ценные советы по всем работам на пасеке в сентябре. Специалист расскажет, как грамотно сортировать и хранить соторамки, организовать их перетопку на воск.

«Талпан» — белорусский экологически чистый препарат для лечения пчел от варооза

Варрооз — одна из наиболее актуальных проблем пчеловодства из-за высокой вредоносности во всем мире. Основной метод борьбы — химиотерапия. В настоящее время существует широкий арсенал средств. Но важно, чтобы препарат был не только эффективным, но и безопасным. В этом материале мы поговорим об экологически чистом препарате «Талпан», разработанном на базе РУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского».

Рекомендации по завершению сезона и подготовке пчелосемей к зимовке

Такой профессионал как Дмитрий Рахматулин, заведующий отраслевой лабораторией пчеловодства РУП «Институт плодоводства», в представлении не нуждается. Его рекомендации в среде пчеловодов-любителей всегда на вес золота. На основе доклада Дмитрия Константиновича, прозвучавшем 6 августа на пчеловодческом семинаре в Минске, мы подготовили материал о качестве вощины и технологии ее производства. Эксперт отвечает на актуальные вопросы пчеловодов и дает прогнозы на осень.

Рассказываем, как хранить продукты пчеловодства

В этом материале мы подробно расскажем о сроках годности и определенных условиях хранения продуктов пчеловодства. Речь пойдет не только о меде, но и о пыльце, маточном и трутневом молочке, прополисе, пчелином воске, перге и апитоксине (пчелином яде).

Августовский выпуск «Хозяина» уже в продаже!

Читайте в номере:

 

Идеальный отдых по правилам

Открывает журнал «Хозяин» материал об агроусадьбе «Водар», расположенной в Крупском районе. Она уникальна своей концепцией и отражает представление хозяйки об идеальном отдыхе: комфорт, вкусная и полезная еда, а также активный отдых в любую погоду. Как все это удалось реализовать на практике, рассказала наш гид по отдыху в деревне Ольга Барауля, владелица усадьбы «Водар».

Когда нужна чеканка винограда

Из материала нашего постоянного автора Виктора Матусевича вы узнаете, для чего нужна чеканка винограда, в какие сроки она выполняется, что при этом важно учесть.

Предварительные итоги сезона и работа над ошибками

В августовском номере журнала «Хозяин» мы предлагаем вместе проанализировать, что было сделано за сезон. А поможет в этом руководитель питомника плодовых культур Андрей Сумаренко. Речь пойдет о таких важных работах, как основные обработки от болезней и борьба с вредителями на приусадебном участке, а также подкормка садовых и ягодных культур. То, насколько деревья и кустарники могут противостоять стрессу, зависит не только от правильных действий в текущем сезоне, но от системы защиты и ухода в предыдущие годы.

Дюки — наследники английского герцога
В этой статье завлабораторией генетических ресурсов плодовых, орехоплодных культур и винограда РУП «Институт плодоводства» Илья Полубятко рассказывает о гибридах вишни и черешни. Читайте о генетике, характеристиках культуры и требованиях к условиям выращивания дюков.

Есть или пить?

Чем отличаются столовые и технические сорта винограда и можно ли сделать вино из столовых сортов? В этих нелегких вопросах разбираемся вместе с экспертом, автором блога @pro_vinograd в Instagram Виктором Матусевичем.

Черная малина: вкусно и необычно

Журнал «Хозяин» — самый частый и внимательный слушатель на семинарах, проводимых на базе РУП «Институт плодоводства». На этот раз мероприятие было посвящено ягодным культурам. Среди них мы обратили внимание на необычную малину. Небольшая черная ягода по форме больше напоминала ежевику. Это стало отправной точкой для поиска более детальной информации об этой культуре. С удовольствием делимся ею с читателями «Хозяина».

О новых белорусских сортах

В июле на базе РУП «Институт овощеводства» прошел День поля, темой которого стали достижения и новинки отечественной селекции, расширение ассортимента белорусских сортов и гибридов овощных культур. Мероприятие в большей степени было актуально для фермеров и некрупных сельхозпроизводств, но и частники-овощеводы почерпнули много полезной информации. Мы одними из первых увидели прошедшие государственную регистрацию новинки сортов лука (среди них — отечественный лук-порей). Интерес вызвала и обновленная коллекция бобовых, пасленовых и столовых корнеплодов. Подробнее о новинках белорусской селекции (сорте свеклы столовой Слава, гибриде томата Лапа F1, гибриде лука репчатого Тутэйшы F1, сорте лука-порея Войт) вы сможете узнать в августовском номере «Хозяина».

Сорняк во благо

Многие садоводы очищают грядки от сорняков до голой земли. А стоит ли? В природе каждое растение выполняет определенные функции. Из материала Аллы Кирщени вы узнаете, какую пользу могут принести обычные сорняки. Речь пойдет о таких растениях, как крапива, полынь, одуванчик, чистотел, лопух большой.

 

Смешанные и уплотненные посадки

В августовском номере журнала «Хозяин» огородник-экспериментатор из Витебска Александр Шулика поделился собственным опытом смешанного и уплотненного размещения огородных культур. Уплотненные посадки — это не только небольшой эксперимент и широкое разнообразие культур на ограниченной площади, но и прекрасный метод борьбы с вредными объектами в биоценозах. При этом уплотнение посадок и близкое «культурное» соседство базируется на научных знаниях.

О сезонных заготовках

Сезон заготовок в разгаре — консервация, сушка, заморозка, закладка урожая на длительное хранение. На время забытые и ждущие своего часа в кухонных шкафчиках и антресолях сушилки и автоклавы снова занимают центральное место на кухне. На ближайший месяц они станут главными помощниками рачительных хозяев. Если у вас этих кухонных приборов еще нет, наши рекомендации придутся очень кстати. Если с овощными консервами все немного проще и понятнее, то вот при приготовлении мясных и рыбных нужно соблюдать определенные правила, чтобы обеспечить не только сохранность, но и, что более важно, безопасность продукта. Итак, поговорим об основных характеристиках сушилок для овощей и фруктов и автоклавов.

Пероноспороз лука репчатого

Почвенно-климатические условия Беларуси идеально подходят для различных луковых культур. На приусадебных участках повсеместно выращивают лук-репчатый, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, лук душистый, многоярусный лук, чеснок. Однако капризная белорусская погода благоприятна для развития вредителей и болезней. В августовском номере журнала «Хозяин» эксперты из РУП «Институт защиты растений» Федор Попов и Ирина Волчкевич подробно рассказывают о признаках заболевания, мерах борьбы и правилах уборки лука репчатого.

Августовский посев редиса

Редис — одна из самых скороспелых овощных культур. Так что даже позднелетний или осенний посев — вполне реальная возможность получить урожай до стабильного похолодания. Как это сделать грамотно, об этом вы узнаете в августовском номере нашего журнала.

Рассада без земли – опыт удался

Огородник с богатым опытом Татьяна Подплутова рассказывает об эксперименте — выращивании рассады без почвенного субстрата. Но итог нашу читательницу порадовал — растения кабачков, перцев и огурцов отлично себя чувствовали и при пересадке рассады в открытый грунт. Да и урожай получился отличный.

Клематисы – летние красавцы

В коллекции нашей читательницы Илоны Глаздовской из Витебска более сотни сортов. У каждого сорта — свои сортовые особенности, которые автор досконально изучила. А еще из материала вы узнаете, как правильно выбрать саженец и как подготовить клематисы к зиме.

Люпин – яркое украшение цветника

Большое разнообразие цветов и оттенков, декоративность и польза для огорода — все это про люпин. В этой культуре сочетаются красота цветка, функционал сидерата и целебные свойства лекарственного растения. Выращивая на участке эту удивительную культуру, вы получите и эстетическое удовольствие, и надежного помощника. Цветение люпина — зрелище действительно фантастическое: многоцветковые кисти, подобно художнику, раскрасят участок самыми яркими красками и превратят любой сад в прекрасное место отдыха. Сегодня выведено огромное количество сортов люпина, отличающихся по окраске и размеру соцветий, некоторые сорта лучше высевать весной, а некоторые — под зиму. О последних и пойдет речь. А рассказывает об этом удивительном цветке завлабораторией биоразнообразия растительных ресурсов Центрального ботанического сада НАН Беларуси, кандидат с.-х. наук Павел Пашкевич.

Серая гниль тюльпанов

Серая гниль — заболевание, вызываемое паразитическими грибами из рода ботритис, хорошо знакомо огородникам. Но оно не щадит и цветочные культуры, в том числе тюльпаны. Из материала в августовском журнале «Хозяин» вы узнаете об эффективной защите от серой гнили.

«Птичий мир»: от страусов до шиншилл

В ноябре текущего года фермерское хозяйство «Птичий мир» отметит свое 15-летие. «Возраст» небольшой, но для частного сельхозпредприятия дата солидная. Несмотря на большую занятость, глава ФХ «Птичий мир» Владимир Гуркин провел для нас экскурсию. На его страусиную ферму приезжают довольно часто, чтобы посмотреть на экзотическую для Беларуси птицу. В 2016 году он занялся и молочном направлением, приобрел 70 голов коров. Есть в фермерском хозяйстве и свиньи. Подробнее о ФХ «Птичий мир» читайте в августовском номере журнала «Хозяин».

Охота на вяхиря

Охота на диких голубей в Беларуси известна еще со времен БССР. Однако на территории нашей страны этот вид охоты никогда не был настолько популярен, как в Западной Европе. На постсоветском пространстве это долгое время считалось лишь уделом редких любителей. Но сейчас ряды охотников-голубятников пополняются. Охота на вяхиря требует очень хорошей подготовки: дикий голубь — птица чрезвычайно осторожная. В угодьях к вяхирю трудно приблизиться не то что на дистанцию выстрела, но и на сотню метров. О собственном опыте охоты на вяхиря рассказывает наш несменный ведущий «охотничьей» темы Александр Очеретний.

 Календарь пчеловода. Сентябрь

Ввиду меняющегося климата очень сложно предугадать, какой будет зима 2022/2023. Именно поэтому пчеловоды уже задумываются о том, как правильно подготовить пчел к зимовке. Предлагаем затронуть такие вопросы, как вывод последнего поколения пчел, лечение и утепление пчелосемей, защита от птиц и грызунов.

Азбука пасека. Если есть корма зимой – будет мед и летом

Благополучие зимовки на пасеке зависит от очень многих факторов. Ключевые из них — качество и количество кормовых запасов в гнезде зимующих пчел. В отличие от большинства насекомых, которые проводят зиму в анабиозе, пчелы сравнительно активны и питаются медом, собранным за весенне-летний период. Энергия от потребленного корма расходуется на выделение тепла и поддержание стабильности в гнезде. Примерно в конце февраля потребность в тепле возрастает, поскольку матка активизирует яйцекладку. В этой статье поговорим о том, как пчеловод может помочь перезимовать своим маленьким подопечным.

Осушитель воздуха в помощь пчеловоду

Немало пчеловодов сталкивается с проблемой повышенной влажности меда, особенно при отборе в августе — многие соторамки не запечатаны, а в некоторых мед настолько текуч, что даже при визуальной оценке нет сомнений в избыточной влаге. В свое время с этой проблемой столкнулась и ведущая рубрики «Пасека» пчеловод Екатерина Синявская. Решить проблему помог осушитель воздуха. Как это работает, рассказываем на страницах журнала.

Июльский выпуск «Хозяина» уже в продаже!

Читайте в номере:

ЗАПОВЕДНЫЙ МОТИВ

В самом сердце Беловежской пущи, на окраине деревни Белая Каменецкого района, есть самобытная агроусадьба «Польскi маёнтак». С деревней и самой усадьбой, которой уже около сотни лет, связаны легенды и задокументированные факты. История места и старого поместья вдохновили хозяйку агроусадьбы Татьяну Исаеву на создание уникального этнографического музея, возрождение традиционных занятий и культуры. В богатейшей коллекции маёнтка — предметы народного быта, военные трофеи, изделия из природных материалов. Гости усадьбы буквально погружаются в атмосферу начала XX века. Такой возможностью воспользовались и мы. И готовы рассказать о гостеприимстве белорусов и зарождении агротуризма, вышивках, которым более 150 лет, и варенье из шишек по бабушкиному рецепту.

АМЕРИКАНСКАЯ БЕЛАЯ БАБОЧКА: КАК ОТЛИЧИТЬ КАРАНТИННОГО  ВРЕДИТЕЛЯ

Рубрику «Любимый сад» открывает мега-актуальный материал об американской белой бабочке — карантинном вредителе. На различных садоводческих форумах люди бьют тревогу: информация о появлении в белорусских садах карантинного вредителя — американской белой бабочки — распространяется со скоростью лесного пожара. Поэтому мы решили разобраться в ситуации и выяснить, действительно ли речь идет именно об этом представителе отряда чешуекрылых. За разъяснением обратились к ведущему научному сотруднику лаборатории наземных беспозвоночных животных ГНПО «НПЦ НАН Беларуси по биоресурсам» кандидату биологических наук Анатолию Кулаку.

ТОП-5 ВРЕДИТЕЛЕЙ КОСТОЧКОВЫХ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР 

Продолжая тему вредителей, садовод-любитель из Минска Алла Кирщеня рассказывает об основных вредителях косточковых плодовых культур в Беларуси и методах борьбы с ними. Итак, знакомимся со сливовой плодожоркой, вишневым долгоносиком, черным сливовым пилильщиком, вишневой побеговой молью и сливовой опыленной тлей.

ШЕЛКОВИЦА: ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ 

Как вы уже, вероятно, заметили, журнал «Хозяин» уверенно держит курс на практико-ориентированные материалы. А потому мы без проблем на время меняем офисную обстановку на садовые работы. В этот раз заведующая рубрикой «Любимый сад» Виктория Горкавчук на один день почувствовала себя настоящим садоводом. А помогла ей в этом… шелковица. Так, под патронажем завлабораторией генресурсов ягодных культур, старшего научного сотрудника отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» кандидата с.-х. наук, доцента Людмилы Фроловой мы посадили свой первый саженец тутового дерева. Делимся опытом и, как всегда, богато иллюстрируем материал фотографиями.

«АВСТРАЛИЙСКИЙ КУСТ», ИЛИ ФОРМИРОВКА ЧЕРЕШНИ KGB

И еще один садовый материал от журнала «Хозяин»: «австралийский куст», или формировка черешни KGB. Цель формировки KGB — получить компактное невысокое растение в виде куста. При этом центральный проводник отсутствует, а на одном кусте формируется 16–20 равнозначных лидеров. Такой тип формировки черешни используют в фермерском хозяйстве «Кастко» Смолевичского района. Фермер Павел Костко делится опытом и рассказывает, на что стоит обратить внимание при «австралийском» подходе к формированию плодовой культуры.

ЗАЩИТА ОТ СОРНЯКОВ: ВЫБИРАЕМ МУЛЬЧИРУЮЩИЙ МАТЕРИАЛ

Борьба с сорными растениями — то, без чего не обходится ни один сезон в саду и огороде. В качестве альтернативы традиционной ручной прополке садоводы и огородники все чаще выбирают мульчирование почвы: во-первых, это просто, во-вторых, этот агротехнический прием имеет ряд полезных свойств. Но, прежде чем засыпать участок мульчирующими материалами, предлагаем разобраться, какие они бывают, какой вид мульчи оптимален для разных условий и культур. И наконец, определимся с толщиной слоя и другими не менее важными нюансами мульчирования. А помогает нам в этом старший научный сотрудник, завлабораторией генетических ресурсов отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» кандидат с.-х. наук, доцент Людмила Фролова.

ПОЛИВАЕМ ПЛОДОВЫЙ САД ПРАВИЛЬНО

В жару, когда столбик термометра днем не опускается ниже 30 °С, полив обязателен. Для плодовых культур, абсолютное большинство которых многолетние, один засушливый сезон может негативно отразиться на дальнейшем развитии растений. При этом как в разрезе этапов онтогенеза, так и фаз развития растений в течение сезона существуют критические точки, когда потребность во влаге максимальная. Предлагаем разобраться, в каких случаях не стоит рассчитывать только на дождь и как правильно обеспечить саду необходимый «питьевой режим». Нашим экспертом по части полива плодовых насаждений выступает ведущий научный сотрудник РУП «Институт плодоводства» кандидат с.-х. наук, доцент Надежда Капичникова.

«АЛХИМИЯ ПЛОДОРОДИЯ»: ПРАВИЛА ХОРОШЕГО КОМПОСТА

В рубрике «Урожайный огород» сразу два материала посвящены компосту. Для многих огородников тема компостирования может показаться делом обыденным и очень простым. Но это только на первый взгляд. Эколог из Минска Ольга Щиглинская приглашает в свой компостный дворик, где происходит волшебное превращение различных субстанций (чаще отходов) в эликсир природного плодородия и поддержания здоровья почвы.

 КОМПОСТЕР НА УЧАСТКЕ: КРАСОТА С ПОЛЬЗОЙ 

Продолжает тему статья про компостер. И в данном случае речь идет не об аппарате, вызывающем трепет у большинства безбилетников, а о современном тренде в огородной культуре — накопителе компоста. Продвинутые дачники уходят от самодельных конструкций из досок и шифера. Современный компостер — это не просто полезная вещь, но и элемент ландшафтного дизайна. Некоторые модели действительно очень привлекательны и совсем не похожи на емкость для утилизации пищевых остатков и скошенной травы. От вопросов эстетики предлагаем перейти к конкретике. Разберемся, почему важен материал конструкции для приготовления компоста, и рассчитаем объем компостера с учетом размера вашего участка.

ПРИРОДНЫЙ ЦВЕТНИК В ОГОРОДЕ

Когда речь идет о приусадебных сотках, мы нередко говорим о порядке, гармонии, ровных и красивых грядках. Наш постоянный автор огородник-экспериментатор, природный эколог из Витебска Александр Шулика предлагает привнести в дачные сотки немного природного хаоса, но сделать это так, чтобы участок не потерял привлекательности и декоративности. Автор делится личным опытом воссоздания кусочка природного сообщества. И на наш взгляд, получается очень здóрово.

ДАЧНЫЙ ГАЗОН: КРАСИВ БЕЗ СОРНЯКОВ 

В чем секрет красивого газона? Конечно, в хорошо подобранной травосмеси, регулярном поливе и качественном уходе. Но все ваши усилия может перечеркнуть поселившийся (а точнее, укоренившийся) на газоне сорняк. Разбираем, какие средства наиболее результативны в борьбе с сорняками, в каких случаях стоит прибегнуть к химической прополке и какие гербициды бьют прямо в цель.

ПЕРЕСЕЛЯЕМ ПЕТРУШКУ НА ПОДОКОННИК 

Сложно найти огород, где не растет петрушка. Во-первых, это одна из самых неприхотливых зеленных культур. Во-вторых, петрушка непритязательна к условиям выращивания и практически не требует уходных мероприятий. За ней прочно закрепился статус кладезя витаминов, которым грех не воспользоваться. А чтобы пополнять витаминный запас весь год, нужна самая малость — переселить петрушку на подоконник. Материал замдиректора РУП «Институт овощеводства» кандидата с.-х. наук Елены Досиной-Дубешко как раз о том, как в домашних условиях создать круглогодичную витаминную фабрику.

КРОЛИКОВОДСТВО ОТ ЛАРИСЫ ЛАЗАКОВИЧ 

В то время как одни сотрудники журнала «Хозяин» осваивают садовую практику, вторые разбираются в кролиководстве. В гости нас пригласила кроликовод из Борисова Раиса Лазакович. Оказалось, что перед нами человек, который основательно подходит к любому делу, за которое берется. И несмотря на то, что разведением кроликов Раиса занимается всего три года, в данном случае небольшой стаж профессионализму не помеха. За чашкой чая мы поговорили о чистопородных представителях этих декоративных грызунов, обустройстве их жилищ, оборудовании для кормления и поения, о рационе ушастых, вакцинации и лечении кроликов. За общением прошел день, но казалось, что мы только начали знакомиться с интересным кроличьим миром.

НА КОСУЛЮ ЛЕТОМ 

В июльском номере «Хозяина» Александр Очеретний продолжает свои удивительные охотничьи рассказы. В этот раз тема — летняя охота на косулю. Автор описывает особенности охоты на этого маленького оленя и делится личным опытом, размещая отрывок из охотничьего отчета.

ПАСЕКА МИХАИЛА МЕДВЕДСКОГО: КОГДА ПЧЕЛОВОДСТВО — ПРИЗВАНИЕ

Традиционно завершают журнал пчеловодческие материалы. Ведущая рубрики Екатерина Синявская побывала у известного в Беларуси пчеловода Михаила Медведского. Его пасека — 150 пчелосемей породы бакфаст. Хозяин пасеки оказался очень открытым собеседником и рассказал о преемственности поколений и технологии пчеловождения, о пакетном пчеловодстве и опыте работы с различными типами ульев, перевозке пчел на медосбор, лечении пчелосемей и замене маток.

АЗБУКА ПАСЕКИ. БОРЬБА С ВАРООЗОМ В МЕДОСБОРНЫЙ ПЕРИОД

«Азбука пасеки» в этом номере посвящена борьбе с вароозом. Несмотря на множество публикаций по данной тематике, пчеловоды-любители до сих пор задаются вопросом, как правильно лечить пчел от варрооза. Иногда такие вопросы появляются в чатах в октябре-ноябре, когда профилактика и лечение варрооза уже неэффективны. И закономерный результат весной — гибель пасеки. А все потому, что обработку провели не вовремя. Поэтому еще раз акцентируем внимание пчеловодов: начинать борьбу с вароозом нужно на пике развития паразита, в середине июля. Повторная обработка (основная) — в августе, после отбора меда. И наконец, финишная обработка — в безрасплодный период в ноябре-декабре. Завершается цикл обработок постановкой весной акарицидных полосок. Это нужно делать после облета, до начала цветения первых пыльценосов. Тогда и пчелы будут целы, и пчеловод сыт.

КАЛЕНДАРЬ ПЧЕЛОВОДСТВА. АВГУСТ

В июльском «Хозяине» на календаре пчеловода уже август. Медосбор сокращается, матки уже не столь интенсивно откладывают яйца, ночи становятся холоднее, дни укорачиваются, да и в целом пасека с каждым днем все больше погружается в осеннее настроение. В некоторых регионах еще идет медосбор с посевов гречихи, донника и вереска. Но, прежде чем маленькие крылатые труженицы отправятся в зимнюю «спячку», пчеловоды должны еще отобрать мед и подготовить пчелосемьи к зимовке. Напоминаем, как это правильно сделать.

Уважаемые читатели! Очень надеемся, что вы подписались на журнал «Хозяин» на II полугодие. Кто еще не успел это сделать, напоминаем, что подписаться можно через ЕРИП или оформив подписку в редакции: hozyain@belselhoz.by, тел. +375-17-360-56-01, факс +375-17-360-56-02. Мы стараемся наполнить каждый новый номер журнала «Хозяин» полезными и интересными материалами!

Июньский выпуск «Хозяина»

Читайте в номере:

НОВЫЙ ПУТЬ

В июньском номере «Хозяина» мы продолжаем знакомить вас с агроусадьбами Брестчины. На этот раз мы направились в Кобринский район, где вблизи деревни Гирск в живописном урочище расположилась усадьба «Студинка». Архитектурой гостевой дом напоминает сказочный терем, рядом с которым водоем для рыбалки и купания. На территории комплекса есть охотничий домик. А блюда национальной белорусской кухни здесь готовят исключительно из экологически чистых продуктов, произведенных в фермерском хозяйстве «Виллия-Агро». Собственно, при чем здесь фермерское хозяйство? Все просто: владелец агроусадьбы Василий Новик — глава крупного фермерского хозяйства. И если производство сельскохозяйственной продукции — агробизнес, то сфера гостеприимства больше для души.

ПИКНИК НА ДАЧЕ: ВЫБИРАЕМ МАНГАЛ

Лето — это время поездок за город: на дачу, к водоему или в усадьбу. И редко какая поездка обходится без приготовления пищи на открытом воздухе. Ароматное замаринованное мясо с аппетитной корочкой, поджаренные овощи или грибы, зефир маршмеллоу на шпажке — нет ничего проще, чем приготовить эти блюда, если у вас есть мангал. Но какой мангал лучше — каменный, чугунный или стальной? Самые популярные — стальные конструкции. Выбираем оптимальный вариант по соотношению цены и качества. Обратим внимание на срок службы, удобство использования и определимся, какие опции действительно важны, а какие — дело вкуса.

САД В ЦВЕТУ

В этом году яблони зацвели с опозданием. Но, согласитесь, вид цветущего сада удивителен. Особенно если речь идет о декоративных яблонях. Декоративная яблоня настолько эффектна, что давно стала одним из любимых растений многих ландшафтных дизайнеров. Чтобы оценить красоту этих великолепных деревьев и кустарников, мы отправились на семинар, прошедший на базе РУП «Институт плодоводства». Селекционер-фитопатолог кандидат сельскохозяйственных наук Юлия Кондратенок показала образцы коллекции института и рассказала об их особенностях. В июньском номере журнала «Хозяин» — яркие фотографии цветущего сада, описания сортов и много другой полезной информации.

ЗАДАЧИ НА ИЮНЬ: ЗАЩИТИТЬ ПЕРСИК ОТ КУРЧАВОСТИ 

Меняющийся в сторону потепления климат позволяет выращивать в условиях Беларуси культуры с южной родословной, в том числе косточковые плодовые — например, персик. Но вместе с новыми культурами приходят и болезни. В июньском номере в центре внимания — курчавость листьев персика. Погодные условия весны этого года (высокая влажность и умеренные температуры воздуха) благоприятствовали размножению возбудителя этого заболевания — гриба рода Taphrina. И если раньше вы уже сталкивались с этой проблемой, но пренебрегли ранневесенней профилактической обработкой, июнь — последний шанс не дать грибу прижиться и навредить деревьям в вашем саду. Как справиться с курчавостью листьев персика, рассказывает селекционер-фитопатолог РУП «Институт плодоводства» кандидат сельскохозяйственных наук Юлия Кондратенок.

БОЛЕЗНИ СЛИВЫ

И еще один материал от Юлии Кондратенок — о болезнях сливы. Несмотря на то, что слива считается одной из традиционных плодовых культур в Беларуси, площади под ней сильно скромнее, чем под яблоней или грушей. Одна из причин, ограничивающих распространение сливы в частных и промышленных садах, — подверженность этой косточковой культуры болезням. Но с болезнями можно бороться, и довольно успешно, а еще лучше — профилактировать их появление.

ОМЕЛА: ОПАСНЫЙ ГОСТЬ В ВАШЕМ САДУ

В рубрике «Любимый сад» речь идет об омеле белой. Зачастую ее живописные вечнозеленые кусты в кроне деревьев принимают за птичьи гнезда. Но не все так безоблачно: это растение не только не станет домом для пернатых, но способно лишить дерево питания, а со временем и погубить его. Почему же только сейчас распространение этого по-своему уникального растения вызвало беспокойство специалистов и как омела белая может навредить вашему саду? На эти вопросы отвечают научный сотрудник Института экспериментальной ботаники НАН Беларуси Евгений Олешук и ведущий научный сотрудник Центрального ботанического сада НАН Беларуси Евгений Попов.

ПРЯНЫЙ УГОЛОК

Огород может быть не только полезным, но и ароматным, уверена замдиректора РУП «Институт овощеводства» кандидат сельскохозяйственных наук Елена Досина-Дубешко. Даже в небольшом огородике можно найти место пряным травам. В рубрике «Урожайный огород» читайте о принципах создания пряного уголка, выборе растений, которые придутся по вкусу в качестве приправы и пряности.

ГУМАТЫ: ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НА ДАЧНОМ УЧАСТКЕ

Сегодня рынок предлагает множество различных продуктов, работающих на повышение количества и качества урожая. Среди таких предложений — удобрения на основе гуматов, гуминов и гуминовых кислот. Яркие рекламные проспекты и убедительные в своих доводах продавцы обещают огороднику бурный рост растений и небывалую прибавку урожайности. Так ли это на самом деле, разбираемся вместе с завсектором бобовых овощных культур РУП «Институт овощеводства» Анной Пашкевич.

БОРЬБА С СОРНЯКАМИ: НИКАКОЙ ХИМИИ 

Огородник-экспериментатор из Витебской области Александр Шулика ставит под сомнение принцип традиционного огородничества, утверждающий, что в посевах культур не должно быть сорняков. За много лет экспериментов у него сформировалось принципиально иное видение взаимоотношений между растениями, являющимися культурными и считающимися сорными. Своими мыслями относительно прополок Александр Шулика делится на страницах журнала.

РЕВУС® — НАДЕЖНАЯ ЗАЩИТА ОТ ФИТОФТОРОЗА

Во второй половине вегетации погода благоприятствует развитию большинства заболеваний овощных культур. Одна из наиболее вредоносных болезней картофеля и томата — фитофтороз. Первые признаки болезни могут обнаруживаться уже с конца мая. В Беларуси массовое распространение болезни наблюдается в среднем каждые полтора года, а сильные вспышки фитофтороза с потерями урожая 50 % и более бывают каждые 2–3 года. Болезнь поражает практически все органы растений. И в некоторых случаях без использования химических средств защиты растений не обойтись. Но не все представленные на рынке препараты одинаково хорошо работают против этого заболевания. Разбираемся в эффективности фунгицидов против фитофтороза томата и картофеля на примере препарата РЕВУС®.

КАК Я СРАЖАЛАСЬ С НЕМАТОДОЙ

Приходилось ли вам сталкиваться с нематодой? Вполне вероятно. Но не факт, что вы смогли опознать этого вредителя — благодаря миниатюрным размерам (до 2 мм) нематода отлично скрывается, а результаты ее вредоносной деятельности вы сможете увидеть только через несколько лет. Наш постоянный автор цветовод-коллекционер из Витебска Илона Глаздовская сумела обнаружить нематоду в присланных коллегой-садоводом саженцах клематиса. В материале «Как я сражалась с нематодой» читайте о личном опыте и методах борьбы с этим вредителем.

КТО КРАСИВЕЕ: ВИАНДОТ ИЛИ ФАВЕРОЛЬ

Кто красивее: виандот или фавероль? Ответ на этот вопрос знают Ирина и Андрей Рутковские, владельцы сити-фермы из Борисова. К их увлечению кроликами (а читатели журнала «Хозяин» знают эту пару как кролиководов) несколько лет назад добавились птицы: красавицы-курочки и петушки пород фавероль, амрокс и виандот. Набравшись опыта и обкатав технологию, авторы рассказывают об особенностях пород, оптимальном режиме кормления взрослой птицы и цыплят, делятся секретами разведения.

КАК Я ПОКУПАЛ РУЖЬЕ

Самый лучший отзыв на материалы, опубликованные в журнале «Хозяин», — ваш отклик. Здорово, когда вы пишете, комментируете, а ваш личный опыт удачно дополняет теоретические основы опубликованных материалов. Собственно, так стало с материалом «Выбор первого ружья» А. Очеретного («Хозяин», № 2, 2022 г.). Эта статья стала отправным пунктом для статьи «Как я покупал ружье», автором которой стал Денис Синявский.

АЗБУКА ПАСЕКИ. ВЫВОЗ ПЧЕЛ НА МЕДОСБОР

В рубрике «Пасека» — ставшие с этого года традиционными материалы ведущей рубрики Екатерины Синявской — «Азбука пасеки» и «Календарь пчеловода». В первом мы поговорим о вывозе пчел на медосбор. Во втором — о расширении гнезда, откачке первого меда, плановой замене маток и подготовке пчел к зимовке.

ИСКУССТВЕННОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ

И еще один материал от Екатерины Синявской — искусственное размножение пчелосемей. Роение — это естественное размножение пчелосемей, но есть и искусственное — деление пчелосемей различными способами. Рассказываем о том, каких маток лучше давать в отводок, о формировании отводков и способах деления семьи.

КАЛЕНДАРЬ ПЧЕЛОВОДА. ИЮЛЬ

Календарь пчеловода. Делаем все по расписанию!

В МИНИСТЕРСТВЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ОБСУДИЛИ ПЕРСПЕКТИВЫ БЕЛОРУССКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА

В мае в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия обсудили перспективы белорусского пчеловодства. В совещании приняли участие представители Национальной академии наук, высших учебных заведений аграрного профиля, пчеловодческих общественных организаций. Министр сельского хозяйства и продовольствия Игорь Брыло наградил участников совещания медалями, грамотами и благодарностями. Уверены, многие имена вам известны: капеллан белорусского пчеловодства, римско-католический священник Владислав Завальнюк, заведующий отраслевой лабораторией пчеловодства РУП «Институт плодоводства» Дмитрий Рахматулин, глава К(Ф)Х «Пчаляр Полаччыны» Игорь Шендель, пчеловоды Леонид Пируцкий и Александр Полонский, старший научный сотрудник отраслевой научно-исследовательской лаборатории УО «Гродненский государственный университет» Николай Халько. Коллектив редакции журнала «Хозяин» искренне поздравляет всех с заслуженными наградами!

Уважаемые читатели, мы стараемся каждый новый номер журнала «Хозяин» сделать еще интереснее и полезнее! Совместными усилиями у нас это получается. Благодарим вас всех и каждого в отдельности за присланные материалы, звонки в редакцию и, конечно, за подписку. Кстати, подписка на II полугодие  уже началась: не забудьте подписаться на любимый журнал (скачать счет на подписку)!

Майский выпуск «Хозяина» скоро в продаже!

Читайте в номере:

После небольшого перерыва мы вновь готовы рассказать о белорусской глубинке, национальной истории, культуре и талантливых людях нашей земли. На этот раз за новыми впечатлениями мы поехали в усадьбу «Стулы» Пружанского района. Хозяева агроусадьбы Лариса и Александр Быцко в шутку называют себя заслуженными артистами деревни Стойлы. Их любительский театр-батлейка уже давно перерос границы не только деревни, но и Беларуси. В репертуаре постановки «Ирод», «Прытулак памяцi» про местного мастера Николая Тарасюка, «Самi з вусамi» —спектакль про экологические проблемы и… кота.

Если вы до сих пор решаете, какое растение лучше выбрать для приусадебного участка — красивое или плодоносящее, рекомендуем присмотреться к шелковице, или тутовому дереву. Оно выполнит и декоративную функцию, и порадует урожаем вкусных сочных плодов. Дополнительный плюс в пользу этой культуры — неприхотливость в уходе. А еще шелковица настоящий долгожитель: она может расти на одном месте до 300 лет. И все это — веские причины получше узнать о тутовых деревьях. А знакомит нас с этой культурой завлабораторией генресурсов ягодных культур, старший научный сотрудник отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» кандидат с.-х. наук, доцент Людмила Фролова.

Сезон только начинается, а виноградари из клуба «Дюжина» уже провели первый в этом году семинар. Ключевой вопрос — защита винограда от болезней. Разумеется, редакция журнала «Хозяин» не могла остаться в стороне и приняла участие в этой встрече единомышленников. И теперь мы точно знаем, как происходит заражение посадок патогенными микроорганизмами и почему у новичков виноград не болеет.

До пышного цветения каланхоэ каландивы — всего три шага. О них и рассказывает цветовод-коллекционер из Витебска, а также постоянный автор рубрики «Цветы» Илона Глаздовская.

Рубрика «Урожайный огород» в майском номере «Хозяина» очень насыщенная. Вместе с завсектором бобовых овощных культур РУП «Институт овощеводства» Анной Пашкевич вы сможете распланировать размещение культур на вашем участке. А если вы уже составили схему, по которой будете работать в этом сезоне, не лишним будет проверить ее на соответствие научным подходам.

Если вы решили повысить плодородие почвы с помощью сидеральных культур, рекомендуем обратить внимание на материал о зеленых удобрениях. Оказывается, не всякий сидерат пригоден для приусадебного участка, а в некоторых случаях не только не принесет пользы, но и создаст ряд проблем. Например, популярная в Беларуси редька масличная поддерживает развитие стеблевой картофельной нематоды. Еще больше интересных практических моментов — в статье завлабораторией биоразнообразия растительных ресурсов Центрального ботанического сада НАН Беларуси кандидата с.-х. наук Павла Пашкевича.

Огородник-экспериментатор из Витебской области Александр Шулика уверен, что грядка — целая наука. И мы с ним согласны. А потому предлагаем вам по-новому взглянуть на организацию огорода и разбивку ваших приусадебных соток на стационарные грядки. Рассказываем о плюсах и минусах разных грядок.

Продолжает тему грядок агроном из Дятловского района Вацлав Залевский. Уверены, его практические советы уже полюбились читателям «Хозяина». Как правильно разбить грядки, какие размеры гряд для овощных культур будут оптимальны и какие междурядья стоит оставить? Все эти вопросы Вацлав Брониславович уже не первый год отрабатывает на практике и готов поделиться своими наработками. Итак, берем в руки линейку и отправляемся в огород.

Редко какой огород обходится без любимой белорусами овощной культуры — картофеля. И нет дачника, который бы ни разу не сталкивался на картофельных грядках с колорадским жуком. Несмотря на все усилия этот картофельный «грызун» чувствует себя настоящим хозяином урожая. И хотя вы только недавно положили маточные клубни в почву, самое время вспомнить о наиболее действенных методах борьбы с полосатым вредителем. О них рассказывает завлабораторией защиты овощных культур и картофеля РУП «Институт защиты растений» Ирина Волчкевич.

Цветной картофель — модная тенденция в любительском овощеводстве. Красный, розовый, желтый, оранжевый или даже с фиолетовой кожурой и мякотью. Что касается последнего, то пока у белорусских картофелеводов была возможность приобрести фиолетовый картофель только при случае и, как правило, небольшими партиями. Клубни необычной окраски передавались из рук в руки. А тем временем белорусские селекционеры последние годы активно работали над созданием отечественного сорта фиолетовой «бульбы». И вот уже среднепоздний сорт с красивым названием Сапфир передан в государственное сортоиспытание.

Очередная тема огородной рубрики — капельный полив. Какие системы сегодня представлены на белорусском рынке? Можно ли такую систему собрать самому или выгоднее приобрести готовый набор? Для чего нужен таймер и что лучше: капельный шланг или капельная лента? Пробуем разобраться.

И немного про охоту. Текст Александра Очеретного об охоте на слонку — увлекательный рассказ из охотничьего опыта автора. Кстати, в свое время Лев Толстой, Иван Тургенев, Сергей Аксаков и многие другие писатели-охотники посвятили этому захватывающему действу не одну страницу своих произведений. И, поверьте, оно того стоит. Уверены, материал понравится даже тем, кто далек от того, чтобы брать в руки охотничью винтовку.

В рубрике «Домашняя ферма» — самые симпатичные зверушки в мире — кролики. И весной в их семействе ожидается пополнение. Владельцы сити-фермы из Борисова Ирина и Андрей Рутковские советуют очень ответственно подходить к вопросам формирования ушастой семьи. В майском номере журнала речь пойдет о выборе пар и осмотре гнезда после окрола. Авторы подскажут, как составить рационы для кормящей мамы и растущих малышей.

Интересным знакомством с семьей Шалькевич — Петром Петровичем и Тересой Ивановной — обернулась наша поездка в деревню Волмечка Дзержинского района. Общаясь с гостеприимными хозяевами, проникаешься огромным уважением к этим людям. Несмотря на солидный возраст, они продолжают держать коз, овец, свиней, птицу и пчел. О таких людях говорят: настоящие хозяева. Собственно, так мы и назвали нашу новую рубрику — «Настоящий хозяин».

Отдельная категория читателей журнала «Хозяин» — пчеловоды. Действительно, пчеловождение — это настоящая наука, целый мир, в котором главные — труженицы-пчелки. А как помочь им и к каким работам нужно быть готовым уже в июне, читайте в материале ведущей рубрики Екатерины Синявской «Календарь пчеловода».

Небольшой, но очень полезный материал мы получили от Анатолия Чудакова из Витебска — о переделке потолочных кормушек КПЧ-1. Все, что вам понадобится, — прозрачный плексиглас толщиной 3 мм, обычные пластиковые бутылки и набор инструментов.

«Азбука пасеки» продолжает тему роевого настроения пчелиной семьи. В этот раз в фокусе — противороевые приемы и методы, снижающих роевое настроение семей.

Опытные пчеловоды могут дискутировать на тему, какой вид ульев или какая порода пчел лучше, каковы оптимальные размеры рамки. Но в одном они чаще всего солидарны: ни одна порода пчел не сможет хорошо развиться и принести качественный мед, если не будет качественной вощины. Руководитель отраслевой лаборатории пчеловодства РУП «Институт плодоводства» Дмитрий Рахматулин ставит производство вощины в один ряд с рамочным ульем Прокоповича и медогонкой — изобретениями, которые в корне изменили пчеловодство. Мы решили сами увидеть, как производят вощину сегодня, и расспросили специалиста, что влияет на ее качество.

В Солигорске 9 апреля состоялось событие, которого так долго ждали пчеловоды, — торжественное зажжение дымаря! Так члены общественного объединения пчеловодов «Бортник» под руководством Василия Ковальца отмечают открытие пчеловодного сезона. Мероприятие получилось масштабным и интересным: в празднике приняло участие более 300 человек со всей Беларуси. В списке лекторов был и начальник отдела паразитологии ГУ «Белгосветцентр» Виталий Граблюк, который рассказал о майской болезни пчел. Мы аккуратно задокументировали основные тезисы его доклада и с удовольствием делимся с вами.

В настоящее время Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода разрабатывает инструкцию о порядке выдачи ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. Однако нигде подробно не прописана ни сама процедура, ни то, на основании чего будут выдавать эти документы. Да и вообще, зачем нужен ветеринарно-санитарный паспорт пасеки? За комментарием мы обратились к заведующему отраслевой лабораторией пчеловодства РУП «Институт плодоводства» Дмитрию Рахматулину.

 

Уважаемые читатели, спасибо за обратную связь, ваши звонки и комментарии! Вместе мы сделаем журнал еще лучше!

Апрельский выпуск «Хозяина» скоро в продаже!

Читайте в номере:

В прошлых выпусках «Хозяина» мы писали об особенностях обрезки и формирования кроны яблони и черешни («Хозяин», № 1–3, 2022 г.). На этот раз в рубрике «Любимый сад» речь пойдет о набирающей в Беларуси популярность орехоплодной культуре — фундуке. Этой культурой занимаются в ФХ «Кастко» Смолевичского района. В конце февраля в фермерском саду прошел семинар, посвященный зимней обрезке фундука. Фундук можно формировать в виде куста или на штамбе. Какой из способов лучше и как правильно провести формировку, рассказывает Павел Костко.

 

Начало нового сезона в саду — хороший повод напомнить о том, какие патогены угрожают плодовым деревьям и ягодным кустарникам и что делать, чтобы снизить потери или вовсе их избежать. «Заразны и очень опасны!» — ищите на страницах журнала информацию о защите сада от болезней коры и древесины. Эксперт — ведущий научный сотрудник РУП «Институт плодоводства» кандидат с.-х. наук Юлия Кондратенок.

В рубрике «Любимый сад» вместе с сотрудником отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» Егором Колядко выбираем оптимальный способ размножения крыжовника.

В конце марта редакция журнала «Хозяин» посетила мастер-класс по формировке кустов винограда. Его провел научный сотрудник отдела селекции плодовых культур, куратор коллекции винограда РУП «Институт плодоводства» Владимир Устинов. Тема практического семинара — «Формировка куста винограда». Мы сделали понятный пошаговый алгоритм, опираясь на который вы сможете сформировать удобный для обработки хорошо плодоносящий куст. И даже если у вас есть опыт выращивания винограда, проверьте себя — все ли основные операции в процессе обрезки вы делаете правильно.

Сразу две статьи в апрельском номере посвящены хвойным культурам: «Злейшие вредители хвойных растений» от садовода-любителя Аллы Кирщени из Минска и наш материал «Прививка хвойных культур» из Центрального ботанического сада НАН Беларуси. В непростых вопросах прививки хвойных нам помог разобраться кандидат биологических наук Евгений Кондратов.

В рубрике «Урожайный огород» вместе с завсектором бобовых овощных культур РУП «Институт овощеводства» Анной Пашкевич мы поговорим о модном в «квартирном» огородничестве тренде — выращивании микрозелени. Приводим 10 основных правил для желающих попробовать свои силы в получении полезных и вкусных ростков в домашних условиях.

На подоконниках самых нетерпеливых огородников уже взошла рассада руколы, но и в апреле еще не поздно заняться посевом этой пикантной зелени. В статье, подготовленной завсектором столовых корнеплодов РУП «Институт овощеводства», кандидатом с.-х. наук Василием Опимахом, речь пойдет о выращивании руколы через рассаду — это более быстрый способ получения урожая, чем классический посев в открытый грунт. А первую зелень можно получить уже через месяц.

Здорово, что в формировании тематики журнала «Хозяин» принимаете участие и вы, наши любимые читатели. Тем более что среди вас есть настоящие профессионалы, которые готовы делиться своим опытом. В апреле мы получили два материала от агронома из Дятловского района Вацлава Залевского — о секретах выращивания сладкой свеклы и агротехнике возделывания моркови, а также организации длительного хранения корнеплодов.

Луковые культуры — в списке самых востребованных и на грядках, и на кухне. Но не только мы с вами любим их за неповторимый вкус и аромат. Полакомиться ими торопится и луковая муха. Причем опасно это насекомое не столько прожорливостью, сколько тем, что является разносчиком бактерий, вызывающих бактериальную гниль луковиц. О профилактике и борьбе с этим вредителем рассказывает завотделом холодостойких овощных культур РУП «Институт овощеводства» кандидат с.-х. наук Николай Купреенко.

Пожалуй, одна из самых насыщенных и разнообразных рубрик апрельского номера «Хозяина» — «Домашняя ферма». Открывает рубрику небольшой, но очень полезный материал нашей читательницы из Лепеля Галины Авдиевич — о породе кур билефельдер — птицах с узнаваемой внешностью и покладистым характером.

Готовясь к выходу журнала, редакция «Хозяина» съездила в деревню Видевщина Молодечненского района, где нас приняла семья Пискаревых. На личном подворье — настоящая мини-ферма, с коровами, телятами, быком и лошадью. Предлагаем познакомиться с молодой хозяйкой Дарьей и узнать, с чем пришлось столкнуться бывшим горожанам при переезде в деревню и развитии молочной фермы.

В фермерском хозяйстве «Астахов-Агро» Борисовского района разводят крупный рогатый скот не только молочных, но и мясных пород. Кроме привычных черно-пестрых и коров голштинской породы, здесь выращивают айрширов, абердин-ангусов, герефордов и даже таджикских мясных. С нами вы узнаете, как выращивается мраморное мясо.

В апреле мы съездили в гости к Анне Павловской — человеку, который знает о козах все. Хозяйка рассказывает об особенностях содержания и разведения коз зааненской и нубийской породы. Если вы только собираетесь завести пару-тройку коз, но не до конца определились с породой, наш материал будет очень кстати.

Прежде чем заняться кролиководством даже в масштабах приусадебного участка, нужно тщательно подготовиться к появлению пушистиков. И первый шаг на пути к ушастой мини-ферме — выбор породы. Ирина и Андрей Рутковские из Борисова разведением кроликов занимаются седьмой год и точно знают, на что стоит обратить внимание при покупке ушастика.

И немножко «банной» теории. Многие начинают свою загородную историю с бани. Когда основные строительные работы завершены, следующий важный этап — выбор оборудования и, в частности, печи, без которой не обходится ни одна «правильная» баня. Для тех, кто впервые сталкивается со строительством бани, этот вопрос может оказаться сложным. Предлагаем вместе разобраться с основными элементами и конструкциями.

В рубрике «Пасека» — много полезных советов для пчеловодов. Например, календарь пасеки на май расскажет о том, как подготовить пчел к медосбору.

В «Азбуке пасеки» ведущая рубрики Екатерина Синявская рассказывает о причинах роения и признаках роевого состояния семьи.

В конце марта в Минске прошел первый в этом сезоне пчеловодный семинар, организованный РОО «Белорусские пчеловоды». Традиционно журнал «Хозяин» публикует наиболее интересные материалы с семинаров. Нам важно, чтобы каждый пчеловод, не имевший возможности приехать на мероприятие, получил максимум полезной информации. И начинаем с доклада заведующего отраслевой лабораторией пчеловодства РУП «Институт плодоводства» Дмитрия Рахматулина.

И завершает рубрику «Пасека» ответ на вопрос читателя о цветении меда. Как объяснить покупателю, что стало с медом и почему на нем появились «рисунки»? Ответ знает Екатерина Синявская.

Благодарим вас, уважаемые читатели, за неугасающий с годами интерес к нашему изданию! А мы, в свою очередь, постараемся сделать журнал максимально интересным и полезным для вас!

Подписывайтесь на журнал «Хозяин» на сайте belpost.by

Читайте в мартовском выпуске журнала «Хозяин»

Мартовский выпуск «Хозяина» скоро в продаже!

Читайте в номере:

При подъезде к усадьбе «В Прилесье» первое, на чем фокусируется взгляд — каменные фундамент и стены, придающие ей особый колорит. Собственно, с них и началась история комплекса «В Прилесье». Об этом хозяин имения Сергей Рукшта может рассказывать часами. Интерьер дома тоже самобытный: экспозиция из чучел птиц и животных, музей предметов старобелорусского быта. Усадьба специализируется на приеме детских групп. Как развлечь маленьких гостей, супруги Сергей и Галина Рукшта знают наверняка — в семье шестеро детей. Поэтому хороший семейный отдых в усадьбе гарантирован!

В рубрике «Любимый сад» вместе с ведущим научным сотрудником отдела питомниководства РУП «Институт плодоводства» кандидатом сельскохозяйственных наук Тамарой Грушевой мы разбираемся, как выбрать саженец плодовых культур. В прицеле — абрикос, вишня, груша, слива и яблоня.

А когда вы обзаведетесь новым садовым «питомцем», самое время начать формировать крону. Этот прием — прекрасная инвестиция в будущий урожай и удобство ухода за посадками. Как правильно провести обрезку черешни, рассказывает ведущий научный сотрудник РУП «Институт плодоводства» кандидат с.-х. наук, доцент Надежда Капичникова.

Болезни и вредители крыжовника — следующая тема «Любимого сада», а экспертом в этом вопросе выступает сотрудник отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» Егор Колядко.

Млечный блеск — под этим, несомненно, красивым и даже немного космическим названием скрывается вредоносное заболевание, поражающее деревья и кустарники. Чаще всего от болезни страдают косточковые культуры — слива и вишня. И если своевременно не предпринять меры, в течение 2–4 лет дерево может погибнуть. Как вовремя распознать первые признаки заболевания, как его лечить и какие профилактические мероприятия наиболее эффективны, знает наш постоянный автор биолог Максим Казаков.

Особое место в журнале занимают материалы, присланные нашими читателями. Нам очень приятно, когда вы делитесь своим опытом на страницах журнала «Хозяин». В этот раз у нас таких материалов много. Так, Стефан Недялков из Витебской области рассказывает о преимуществах и недостатках различных способов размножения бесшипной ежевики.

В рубрике «Цветы» Илона Глаздовская делится опытом выгонки ландышей. Распустившиеся в январе цветы она считает своей маленькой победой.

Еще один наш любимый автор — агроном из Дятловского района Вацлав Залевский. Его материалы отличаются особой взвешенностью: научный подход Вацлав Брониславович умело сочетает с практическим опытом. Все прошло через его руки, поэтому мы доверяем его советам и рекомендуем к использованию. В марте в центре внимания — экспресс-метод проращивания семян, в основе которого — резкая смена температурных режимов. Семена прорастают меньше чем за сутки.

Как провести ревизию вашего «семенного фонда» и выяснить, какие из «просроченных» семян еще можно использовать, а на какие не стоит тратить сил? Разбираемся в непростых вопросах качества посевного / посадочного материала вместе с биологом, садоводом, практикующим ландшафтным дизайнером Юлией Скориновой.

Нестандартный подход к выращиванию растений в теплице, схемы постройки «дома солнца» и толковые рекомендации — в большом материале огородника-экспериментатора, агроэколога из Витебской области Александра Шулики.

Завсектором бобовых овощных культур РУП «Институт овощеводства» Анна Пашкевич предлагает обратить внимание на малораспространенную в Беларуси бобовую культуру — нут. Об особенностях его выращивания пойдет речь в материале.

Профилактические и искореняющие обработки против болезней плодовых, ягодных и овощных культур на приусадебных участках — необходимые процедуры по уходу, требующие как минимум базовых знаний в области защиты растений. Но за диагностикой заболеваний и поиском вредителей порой упускается техническая сторона вопроса. Какой должен быть опрыскиватель, который подойдет именно вам? Какие опрыскиватели предлагает белорусский рынок и в чем их принципиальные отличия? В этих вопросах мы попробуем разобраться в рубрике «Урожайный огород».

 

Герои рубрики «Усы и хвост» — морские свинки. Разобраться в особенностях содержания и ухода за этими животными нам помогает ветеринарный врач с опытом содержания морских свинок Зарина Лесюкова.

В мартовском номере «Хозяина» выходит третий материал Александра Очеретного, посвященный охоте. На этот раз речь пойдет о четвероногих напарниках — собаках. Не существует «просто» охотничьих собак, все они специализируются на определенном направлении охоты, хотя есть и более-менее универсальные породы. Об особенностях пород читайте в рубрике «Натуралист».

После небольшого перерыва мы снова возвращаемся к теме мотоблоков. Под прицелом — небольшие мотоблоки «Авангард» и Мобил К МКМ-4 Про. Масса каждой машины не превышает 70 кг, а значит, сегодня у нас своеобразный «боксерский матч» двух конкурентов в легком весе. «Судья» в мотоблочном «поединке» — Дмитрий Гладкий.

В марте редакция журнала «Хозяин» очередной раз побывала в гостях в Узденском районе у семьи Голубовых. В 2016 году мы уже писали про голубей, которых разводили Василий и Юлия Голубовы. Но сегодня наша цель крупнее — холмогорские гуси. Из материала вы узнаете об особенностях породы и условиях содержания и разведения этой домашней птицы.

В «Пасеке» ведущая рубрики Екатерина Синявская отвечает на вопрос читателя о законодательно установленном расстоянии от полей сельхозорганизаций до пасеки. Нередко этот момент становится краеугольным камнем и портит отношения агронома и пчеловода. Какие законодательные акты регулируют эти взаимоотношения, читайте в нашем материале.

В прошлом номере журнала («Хозяин», № 2, 2022 г.) мы рассказывали о том, как пчелы изменили жизнь и объединили поколения в семье Корниловых, как росла и развивалась родовая пасека. В марте поговорим о ее нынешнем владельце: молодом, талантливом и очень перспективном промышленном пчеловоде современной Беларуси Евгении Парадне.

 

Завершает мартовский номер «Календарь пчеловода», где мы рассказываем, какие работы на пасеке ожидают пчеловода в апреле.

 

Искренне желаем, чтобы наш журнал стал вашей настольной книгой и авторитетным другом!

Февральский выпуск «Хозяина» уже в продаже!

Читайте в номере:

Рубрика «Усадьба» приглашает отправиться в путешествие в сказку. Всего в 20 км от Минска, в Логойском районе, вы найдете домик феи и настоящий теремок. Хозяева усадьбы «Лесная поляна», расположенной на опушке среди деревьев, угощают гостей чаем из трав, драниками, ароматной выпечкой и домашним хлебом. Так что, если устали от городской суеты, читайте, как восстановить силы на природе.

Опытные садоводы знают: заботиться о будущем урожае нужно еще зимой. Ведь одно из ключевых условий получения хорошего урожая яблок — правильно сформированная крона. В февральском номере поговорим о формировке компактной яблони по типу «веретено». Читайте в рубрике «Любимый сад», для чего создавать незагущенную крону и как сохранить оптимальный баланс между плодоносящей древесиной и побегами замещения.

Если соскучились по лету, возможно, опыт минчанина Валерия Ахрименко по выращиванию цитрусовых вдохновит и вас. Как посадить, на что привить и когда ожидать первый урожай мандаринов и лимонов — читайте на страницах «Хозяина».

«Царский орех», «желудь Юпитера», «английский орех» — это названия растения, которое нам больше знакомо под другим «именем» — грецкий орех. Как избежать ошибок при выращивании этой культуры, рассказывает руководитель отдела селекции плодовых культур РУП «Институт плодоводства» Сергей Ярмолич.

Теплица — вовсе не обязательное условие выращивания винограда в Беларуси. Но многие истинные любители солнечной ягоды из года в год стараются расширять коллекцию, добавляя новые теплолюбивые сорта. И тогда без укрытия не обойтись. Но какая теплица будет оптимальной для этой культуры? Мы попросили опытных виноградарей из разных регионов Беларуси — Витебской, Минской и Гомельской областей — поделиться своими решениями: из чего лучше делать теплицу, какого размера, а также аргументировать свой выбор. Что получилось, читайте в рубрике «Любимый сад».

Вы только начинаете заниматься виноградом и боитесь совершить ошибку в процессе укоренения черенков? А может быть, вы уже не первый год пробуете, однако далеко не все черенки хорошо приживаются? В преддверии сезона виноградарь из Витебской области Вадим Точилин — председатель Полоцко-Новополоцкого филиала клуба «Северный виноград» — напоминает об основных правилах и рассказывает об ошибках при укоренении винограда.

Рубрика «Цветы» познакомит вас с необычным однолетним растением, которое пока редкий гость в озеленении, но может стать достойным конкурентом более распространенной петунии. Сцевола, наупака или цветок-веер — это декоративное растение весьма необычно: его цветок выглядит как раскрытый веер. Семена сцеволы сеют в конце февраля — начале марта, а значит, самое время рассказать, как все сделать правильно, чтобы к лету вы получили обильно цветущий нарядный куст, весь сезон радующий глаз. Наш «цветочный» эксперт — завотделом садоустройства Центрального ботанического сада НАН Беларуси Наталья Глушакова.

Ночная саранча — так за хороший аппетит называют совку — способна нанести существенный урон огороду. Многие совки — полифаги: появится на пути капуста, огурец, кабачок или томаты — им все вкусно. Если деятельность совки доставляет вам много неприятностей, не пропустите стратегию борьбы с этим вредителем в рубрике «Урожайный огород».

Если картофель на вашем участке «уже не тот», пора принимать меры. Вариантов, как правило, два: менять сорт (сортосмена) или покупать семенной материал полюбившегося сорта, но более высокой репродукции (сортообновление). Стефан Неделяков, огородник-экспериментатор из Новополоцка, предлагает провести сортообновление самостоятельно. Как? Читайте на страницах «Хозяина».

Сегодня батат уже не редкость на полках гипермаркетов, и многие попробовали этот продукт, а некоторые даже пытались самостоятельно прорастить клубни, купленные в торговой сети. Но чаще всего эти попытки оказываются неудачными. Почему так происходит и что делать, расскажет Святослав Минич из Бреста. Огородник-любитель выращивает батат уже девять сезонов и делится своим опытом с читателями журнала «Хозяин».

Огород на подоконнике — популярный тренд у городских «дачников». А пряные травы — отличный выбор даже для новичков. Начать можно, например, с шалфея. Горшочек с ароматной травой (есть разновидность с запахом ананаса и мандарина), выращенный зимой в городской квартире, с приходом лета можно пересадить в открытый грунт. Пряное растение прекрасно себя чувствует и в комнатных условиях. Главное, правильно за ним ухаживать. Завлабораторией биоразнообразия растительных ресурсов Центрального ботанического сада НАН Беларуси кандидат с.-х. наук Павел Пашкевич в рубрике «Урожайный огород» расскажет, как это сделать.

Рассадный период набирает обороты, а потому не лишним будет напомнить, что при выращивании сеянцев следует быть очень внимательными к молодым растениям: они беззащитны перед болезнями, симптомы которых нужно знать, чтобы вовремя принять меры. В февральском номере завлабораторией овощных культур РУП «Институт защиты растений» кандидат с.-х. наук Ирина Волчкевич и кандидат с.-х. наук Федор Попов «разберут» рассаду одной из наиболее популярных овощных культур — томата: как вовремя обнаружить болезни сеянцев и что делать, чтобы не допустить их появления.

О плюсах домашнего копчения мяса и кто такие гастроэнтуазиасты, расскажем в рубрике «Сам себе мастер». Наши корреспонденты побывали в гостях у Виктора Зеневича, который всего пару лет назад соорудил свою первую коптильню, но уже может дать фору экспертам. Так что не пропустите советы практика, особенно если в планах приготовление мяса «с дымком».

В январском номере журнала «Хозяин» (№ 1, 2022 г.) мы с вами прошли довольно сложный квест по получению охотничьего билета и стали полноправными охотниками. Ну а теперь пора выбирать первое гладкоствольное ружье. Определиться с терминологией, видом оружия и калибром поможет охотник со стажем Александр Очеретний — читайте материал в февральском выпуске «Хозяина».

Что делать, если к вам в гости пожаловали летучие мыши? Для начала — не паниковать. Это не киношные «ужастики», животные не собираются нападать на вас. Просто они ищут место для зимовки. Все виды этих животных в Беларуси относятся к охраняемым, а некоторые из них включены в Красную книгу. Если колония мышей облюбовала вашу хозяйственную постройку, уведомите об этом специалистов ГНПО «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по биоресурсам». Если же мышка попала к вам в квартиру, а транспортировка в центр затруднена, можно помочь ей перезимовать самостоятельно. В рубрике «Усы и хвост» вы узнаете, как это сделать правильно.

Пчелы объединяют поколения. Евгений Парадня, Василий и Владимир Корниловы — трое выдающихся пчеловодов. Владимир Корнилов — легенда отечественного пчеловодства. Его сын Василий Корнилов — новатор белорусского пчеловодства. Евгений Парадня, зять Василия Корнилова, — пример современного промышленного пчеловода в нашей стране. Материал о связи поколений, преемственности и достижениях в пчеловождении и читайте в рубрике «Пасека».

Какую породу пчел выбрать новичку и как пересадить купленный отводок или пчелосемью? Февральский выпуск «Азбуки пчеловода» начнем с этой темы, а после перейдем к более практическим: правильному осмотру пчел, расширению гнезда весной и другим важным вопросам пчеловождения.

В февральском выпуске журнала «Хозяин» — календарь пчеловода на февраль — март. И хотя световой день понемногу увеличивается, по ночам, когда столбик термометра опускается вниз, становится ясно, что до настоящей весны еще далеко. Для пчеловодов этот период важен, ведь со второй половины зимы, когда в семьях появляется расплод, наступает очень ответственный период зимовки. В это время от правильных действий пчеловода зависит очень многое. Так что работа предстоит немалая, а чтобы было легче, воспользуйтесь «шпаргалками» «Хозяина».

Важный вопрос, требующий внимания, — регистрация пасеки. Если вы решили юридически грамотно оформить свою пасеку, но не знаете, как это правильно сделать, не пропустите свежий номер журнала «Хозяин», где изложен алгоритм действий по регистрации — и все получится.

Доверяй, но проверяй. В том числе и информацию, выложенную в мировую сеть. В одном из роликов интересного, на наш взгляд, ресурса — YouTube-канала «Семеновские пасеки» — ведущий рассказывает об определении объема сахарного сиропа для подкормки пчел. Делимся с читателями простыми методами расчета и предлагаем вместе решить несколько производственных задач.

Подписывайтесь на журнал «Хозяин» на сайте belpost.by

Январский выпуск журнала «Хозяин»

Не пропустите! В январском выпуске — Лунный календарь работ садовода-огородника на 2022 год!

Читайте также в номере:

В рубрике «Любимый сад» разбираемся в нюансах обрезки старой яблони. Когда стоит сделать кардинальную омолаживающую обрезку, а когда лучше ограничиться щадящими методами? Как не допустить неправильного формирования кроны после обрезки? Ответы на эти вопросы ищите на страницах январского «Хозяина».

Выращиваем бруснику на участке. Эта культура не требует сложной агротехники, но, чтобы получить хороший урожай, стоит учесть несколько нюансов. Пять правил подготовки почвы и посадки брусники — в рубрике «Любимый сад».

Чай с шиповником — отличный напиток для зимнего вечера. Шиповник — не только источник витаминных плодов, но и культура, которая станет настоящим украшением вашего сада. В первом номере «Хозяина» за 2022 год мы расскажем все о выборе сортов, посадке и уходе за шиповником.

Мотоблок в хозяйстве — вещь нужная. В этом выпуске мы решили подробнее изучить бренд BELARUS, чьи надежные мотоблоки по праву считаются лидерами рынка в своем сегменте. Так что же внутри этих агрегатов? О самой свежей модернизации мотоблоков BELARUS читайте в материале Дмитрия Гладкого в рубрике «Сам себе мастер».

«Хутор Ёдишки» — популярное место отдыха: здесь колоритно, красиво и уютно. А с тех пор, как хозяева усадьбы получили сертификат соответствия на органическую продукцию, можно быть уверенным, что еда в Ёдишках не только вкусная, но еще и экологически чистая. Рубрика «Домашняя ферма» в этот раз рассказывает о путешествии в Браславский район на… ранчо. Заинтригованы? Подробности — в январском номере «Хозяина».

Уборка клеток или хлева — не самое приятное занятие, вне зависимости от того, держите вы птицу, овец или кроликов. Отходы и пахнут неприятно, и здоровый микроклимат нарушают. Но есть способ сделать подстилку более долговечной. Какой? Ответ вы найдете в рубрике «Домашняя ферма».

Любите острую пищу, но не хотите выращивать хрен? Мы вас понимаем и рекомендуем альтернативу — катран. В отличие от хрена он не обладает инвазивной агрессивностью злостного сорняка, имеет более мягкий вкус и неприхотлив в уходе. Согласитесь, плюсов у этого растения много. А о том, как вырастить его на приусадебном участке, расскажет завсектором столовых корнеплодов РУП «Институт овощеводства» кандидат с.-х. наук, доцент Василий Опимах.

Также из рубрики «Урожайный огород» вы узнаете, как в период хранения бороться с фасолевой зерновкой. Вредитель попадает на хранение вместе с поврежденными бобами. Завсектором бобовых овощных культур РУП «Институт овощеводства» Анна Пашкевич в январском номере «Хозяина» рассказывает, как распознать и нейтрализовать вредителя.

Томат — одна из самых популярных овощных культур. В преддверии сезона возникает вопрос: какие сорта томата выбрать? Светлана Рудашко, коллекционер-любитель из Могилева, рассказывает о низкорослых сортах серии «Гном томатный» — очень актуальной для обладателей небольших дачных и приусадебных участков, а также для городских огородников: компактные растения томатов будут как нельзя кстати для выращивания на балконах и подоконниках.

В рубрике «Цветы» завотделом садоустройства Центрального ботанического сада НАН Беларуси Наталья Глушакова знакомит с красивым однолетником — немезией. Сезон посева этого растения на рассаду уже не за горами. Так что стоит присмотреться к немезии уже сейчас. И тогда в сезон ваши балкон, терраса и цветник украсят «облака» из цветков необычной формы.

Нужен ли охотничий билет, чтобы можно было отправиться на охоту? Кто выдает государственное удостоверение на право охоты? Для чего нужны путевки и лицензии? Ответы на эти и другие важные вопросы начинающих охотников — в материале Александра Очеретнего в рубрике «Натуралист».

Протез для кошки или собаки? Теперь это реально! Стоимость сложной операции по имплантации пока немаленькая, но в критической ситуации у домашнего питомца есть шанс на полноценную жизнь. В рубрике «Усы и хвост» — о счастливой судьбе некогда безымянного кота Персика и достижениях отечественных ветеринарных врачей и ученых, которые дают надежду «усатым-полосатым».

В рубрике «Пасека» читайте материалы Екатерины Синявской — о пасеке и технологии пчеловода-матковода Сергея Соловьева, о сборке, оснастке и наващивании рамок, а также о том, как изготовить разделитель Гофмана. Пчеловод из Псковской области Владимир Окулов в этом номере журнала «Хозяин» поделится своей технологией многокорпусного содержания пчел.

Январь для пчеловода — это время, когда половина зимовки позади. Чем занимаемся в январе и что планируем на сезон? «Хозяин» предлагает полезный календарь дел, которыми пасечник моет заняться в первый зимний месяц года.

В ноябрьском номере за прошедший год мы публиковали лекцию председателя ассоциации MOLDAPIS (Молдова) Петра Сакары, посвященную глобальным проблемам современного пчеловодства. В этом номере пчеловод-промышленник отвечает на вопросы о стратегии борьбы с клещом варроа при помощи органических кислот — щавелевой и муравьиной. Уверены, эта информация найдет практическое применение на белорусских пасеках.

Декабрьский выпуск журнала «Хозяин» уже в продаже!

В преддверии Нового года наш корреспондент побывал в усадьбе «Ганка», что в Воложинском районе. Мы расскажем о трех поколениях дружной семьи Ганец, поделимся впечатлениями и фотографиями из деревни с необычным названием — Эпимахи. Из материала в рубрике «Усадьба» вы узнаете, зачем гости из Филиппин, Швеции, Новой Зеландии, Германии и других стран едут в белорусскую глубинку, об объединяющей силе музыки и важности традиций и семейных ценностей.

Рубрика «Любимый сад» продолжает тему виноградарства в Беларуси. На этот раз мы делаем акцент на особенностях выращивания винограда в открытом грунте на севере Беларуси. Еще несколько важных тем: покупка черенков винограда для последующего укоренения, подготовка их к хранению и непосредственно само хранение. Советы дают опытные виноградари, у которых есть чему поучиться.

Азарт часто толкает садоводов на спонтанные покупки. В стремлении расширить видовой состав ягодных культур они нередко покупают не только саженцы, приобретение которых было запланировано, но еще и пару-тройку растений, приглянувшихся при посещении ярмарок и питомников. Если вам это знакомо, не пропустите рекомендации журнала «Хозяин» по планированию ягодных плантаций и проведению ревизии многолетних насаждений на участке.

Подбираете место для бесшипной ежевики на своем участке? Эта ягодная культура все чаще привлекает внимание садоводов, но ее выращивание требует определенных знаний. За ними мы и отправились в РУП «Институт плодоводства». Людмила Фролова, старший научный сотрудник, завлабораторией генетических ресурсов отдела ягодных культур, рассказывает о сортах этой вкусной ягоды и о ее агротехнике.

 Пробовали ли вы витаминный сироп из рябины, сок из аронии, джем из бузины или соус из боярышника? Эти растения пока не очень широко распространены в Беларуси, но достойны подробного рассказа. И не только потому, что дают полезные плоды, но и потому, что сами деревья и кустарники могут стать настоящим украшением участка. Людмила Мурашкевич, научный сотрудник отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства», поделится опытом по выращиванию этих культур.

Много интересного ожидает читателей в рубрике «Урожайный огород». Например, предлагаем вам погрузиться в интересный мир пасленовых и вспомнить, какие овощные культуры из этого семейства вы знаете. Теперь давайте проверим, попал ли в ваш список физалис. В Беларуси эту культуру выращивают редкие энтузиасты, а ведь плоды овощного физалиса (его еще называют мексиканским) полезные и вкусные. Как вырастить физалис на своем участке, расскажет Федор Попов, ведущий научный сотрудник лаборатории защиты овощных культур и картофеля РУП «Институт защиты растений».

Когда на дворе зима и огородные заботы позади, самое время задуматься о планах на будущий сезон. А чтобы не запутаться в правилах чередования культур и учесть их требования к почвам, мы составили подробное руководство, из которого вы узнаете, как благодаря несложным приемам определить механический состав и кислотность почвы. А также с нашей помощью легко разберетесь в лучших и нежелательных предшественниках для основных овощных культур.

Дачный сезон закрыт, но вы скучаете по огородничеству? Пора устраивать «грядки» на подоконнике. Из нашего материала вы узнаете, какие сорта лука, кинзы, укропа, салата, томатов и других нужных на кухне растений можно вырастить у себя дома. А главное — как это сделать. Внимание, спойлер: зелень лука можно получать прямо из семян, без стадии луковицы, а среди томатов вырастить некрупные плоды в виде сердца (берите на заметку ко Дню святого Валентина).

Любите ли вы томаты так, как наша постоянная читательница Валентина Сухарева? У нее целая коллекция разных сортов! Об антоциановых томатах и пойдет речь в декабрьском выпуске «Хозяина». А еще расскажем, какие гибриды и сорта томатов пользуются спросом в странах ЕС.

Правильно приготовленный компост — отличное органическое удобрение и прекрасный способ повысить урожайность выращиваемых культур без дополнительных затрат. Привлеките к созданию этого органического удобрения лучших специалистов по органике — червей. Компост, в приготовлении которого участвуют черви, заметно выше качеством, чем просто перепревшая в куче масса. Заинтересовались? Павел Пашкевич, завлабораторией биоразнообразия растительных ресурсов Центрального ботанического сада НАН Беларуси, подготовил для читателей журнала «Хозяин» пошаговый алгоритм получения вермикомпоста на дачном участке.

Несмотря на кажущуюся простоту и обыденность, тюльпаны остаются одной из самых популярных цветочных культур. Их используют и как садовые растения, и в срезке. Высокий спрос — стимул для селекционеров создавать новые сорта. Каждый год в мире регистрируют больше сотни сортов тюльпанов. Так что садовая классификация этих растений меняется довольно часто. В этот раз рубрика «Цветы» познакомит вас с относительно новым классом — короновидными тюльпанами.

Кирпичная отопительная печь — сложное инженерное сооружение, элементы которого со временем изнашиваются. Нужно внимательно следить за состоянием очага и своевременно производить ремонт. Далеко не всегда для этого нужно вызывать специалиста. Многие неисправности владелец печи может диагностировать и исправить самостоятельно. Как это сделать, читайте в материале Александра Зелюткина, эмиссара БелПО по Минску и Минской области.

Эти два мотоблока по техническим параметрам балансируют на стыке легкого и среднего классов. Один из них хорошо известен на белорусском рынке, второй для нашей страны — новинка. Один мотоблок теперь делают в Ярославской области, второй — в Китае. У машин очень много общего, но есть и важные отличия. Дмитрий Гладкий пристально изучил мотоблоки «Агат-Л7» и «Салют-100» и поделился полученными знаниями с читателями «Хозяина». А вот какой из них предпочесть — выбор за вами.

Несколько лет назад Владимир Радкевич вернулся из Минска в родную деревню Ищельняны Щучинского района. Здесь он успешно занимается разведением необычных для Беларуси овец катумской породы, а заодно возрождает свою малую родину. Продолжение истории — в декабрьском номере «Хозяина» в рубрике «Домашняя ферма».

Мы продолжаем делиться советами по организации пасеки с начинающими пчеловодами. После того как вы приобрели улей, необходимый инвентарь и оборудование, определились с местом для пасеки, можно отправляться покупать пчел. В декабрьском номере «Хозяина» — советы опытного пчеловода Екатерины Синявской.

Кроме того, в рубрике «Пасека» — полезная информация о том, как подготовиться к следующему сезону, а также рассказ опытных пчеловодов-матководов из разных регионов Беларуси о способах замены и подсадки маток, которыми они пользуются.

За этой пасекой ухаживает уже пятое поколение пчеловодов. Находится она недалеко от деревни Обчуга Крупского района Минской области. Это родовое гнездо семьи Корневых. Именно благодаря таким людям белорусское пчеловодство не стоит на месте, а достойно развивается. Чтобы добиться высоких результатов, Евгений и Олег Корневы не сидят без дела ни минуты. Так что интервью мы записывали в процессе работы. Материал получился интересный, полезный — как всегда, когда беседуешь с профессионалами. Не пропустите!

Подписывайтесь на журнал «Хозяин» на сайте belpost.by