Архив журнала

На этой странице вы сможете найти все выпуски журнала «Хозяин»

Июльский номер журнала «Хозяин» уже в продаже!

Содержание

УСАДЬБЫ:

Дыхание времени: история музея под

открытым небом «Дудутки»

ЛЮБИМЫЙ САД

— Малина круглый год

— Топ-5 сортов белорусской селекции

— Садовые наблюдения

— Клуб виноградарей: обмен опытом по дружбе

— Пекан на приусадебном участке

— Иссоп лекарственный: ароматный медонос

— Определяем pН почвы

— До свидания, муравьи! Провожаем непрошеных гостей

УРОЖАЙНЫЙ ОГОРОД

— Секреты китайской редьки

— Огурцы. Как победить болезни зеленца

— Болезни картофеля можно предупредить

— На вашем участке капуста? Защищайте!

— Мои помощники. Из опыта бывалого огородника

— Грибное лукошко: рецепты наших читателей

— Заслуженно популярный рапс

— Энтомофаги на вашем участке

САМ СЕБЕ МАСТЕР

— Домик-отель для насекомых своими руками

ЦВЕТЫ

— Неубиваемый гиппеаструм

ДОМАШНЯЯ ФЕРМА

— Осторожно: бешенство!

— О чем «говорят» куриные яйца

ПАСЕКА

— «Летний душ» для пчелиного роя

— Пасека Сергея Южика: карника, матки, «даданы» и ППУ

— «Рождественский душ» для клеща варроа

— На вопросы пчеловодов отвечает Дмитрий Рахматулин. Часть 1

— Вывод маток: «чем дышит» семья-воспитательница?

Подписывайтесь на журнал «Хозяин» на сайте belpost.by

Журнал «Хозяин». Июньский номер уже в продаже!

Читайте в выпуске:

Сочетание традиций и современности в усадьбе «Марцінова гусь». Владелец усадьбы Алесь Белый расскажет, что такое креденс, гонта и кныш, и поделится рецептом колдунов графа Тышкевича. Все это в рубрике «Усадьба».

В рубрике «Любимый сад» завлабораторией микробиологического метода защиты растений от вредителей и болезней РУП «Институт защиты растений» Дмитрий Войтка развенчивает мифы о биопрепаратах, виноградарь Дмитрий Чечет делится знаниями о сортах солнечной ягоды, а садовод-любитель Виктор Матусевич учит, как правильно пасынковать виноград.

По принципам органического земледелия работает «Здоровая страна». Это хозяйство стало первым обладателем национального сертификата органической продукции. О технологии и сложностях выращивания органик-продукции читайте в нашем материале с Гродненщины.

Если вы подыскивали необычное растение для плодового сада, обратите внимание на колонновидные яблони. Об их особенностях расскажет ведущий научный сотрудник отдела питомниководства РУП «Институт плодоводства» кандидат сельскохозяйственных наук Тамара Грушева.

Ваши грядки атаковали гусеницы? «Урожайный огород» поможет узнать врага в лицо и научит с ним бороться.

Также на страницах рубрики агроном из Брестской области Николай Глеб поделится результатами эксперимента по проверке зависимости плотности посадки и урожайности укропа. А рачительная хозяйка Татьяна Михневич подскажет, как вырастить зеленый лук из обрезков луковиц. Грибников ждет подробная инструкция, как выращивать грибы, не выходя из дома, а цветоводов — гайд по комнатным растениям и советы начинающим.

«Домашняя ферма», как всегда, наполнена полезной и актуальной информацией. Что важно при выборе яиц — размер или цена? Как провести профилактику пастбищных заболеваний? Что такое комбикорм? Ответы ищите на страницах июньского «Хозяина».

Солнечный удар — эта проблема актуальна не только для людей, но и для животных. Конечно, лучше не допускать таких ситуаций. О том, как распознать солнечный удар у животных и как оказать первую помощь, рассказывает доцент кафедры внутренних незаразных болезней животных УО ВГАВМ кандидат ветеринарных наук Владимир Иванов.

Кролики — это не только ценный мех, но и дело жизни Натальи и Валерия Давидович, владельцев ЛПХ «НаВаДа» Минского района. О развитии кролиководства в рамках небольшого хозяйства, о первых сложностях и приходящем со временем опыте и, конечно, о любви к ушастым питомцам — в материале июньского номера «Хозяина».

Одна из самых популярных рубрик — «Пасека» — поднимает сложную и важную тему: подготовка пчел-воспитательниц. Кроме того, в июньском выпуске — полезная информация с XXIII Международного конгресса пчеловодов Федерации пчеловодческих организаций «Апиславия». Расскажем, чьими руками делается наука и как научные знания применяют на практике.

Новый номер журнала «Садовый дизайн» уже в продаже!

Читайте в новом номере журнала «Садовый дизайн»:

Событием, которого многие ждали этой весной, стал конкурс ландшафтных проектов и реализованных садов PROландшафт 2021. Обладателем Гран-при конкурса стал проект «Над Неманом» архитектурно-ландшафтной мастерской «ТАПОЛI» из Гродно. Авторы проекта делятся с читателями источниками вдохновения, которые нашли отражение в дизайне сада. В проекте исторические образы и природные объекты естественным образом укладываются в современные тенденции ландшафтного дизайна.

Как превратить «неудобную» землю в место, где хочется бывать почаще? Ответ — на страницах нашего журнала. В рубрике Садовые путешествия вместе с ландшафтным дизайнером Елизаветой Крючковской отправляемся на северо-запад Франции, город Онфлёр, где создан необычный Сад личностей.

Планируя дизайн участка, не забывайте о месте для отдыха. В рубрике Сад для жизни речь пойдет о…скамейках — самых разнообразных, но обязательно удобных и вписывающихся в общую канву вашей дизайнерской мысли.

Среди многообразия и красоты больших и малых форм не забываем о детях. Материал «Территория детства. Обустраиваем площадку для игр» подскажет, как выбрать и подготовить место для детских игр на свежем воздухе. Мастер-класс по выбору безопасных детских игровых комплексов провел директор компании «БелЭкоГеймс» Андрей Богданов.

Конец весны и начало лета — время, когда устанавливаются по-настоящему теплые дни. Возможно, вы решите, что свежий воздух и каникулы на природе нужны не только вам, но и вашим комнатным растениям. Как сделать так, чтобы жизнь на улице пошла им на пользу, читайте в номере май-июнь «Садового дизайна».

Выбираете растения для сада? Обратите внимание на декоративную яблоню. Сергей Праходский, основатель студии ландшафтного дизайна «Апрель» расскажет о разнообразие видов, сортов и декоративных форм этих эффектных деревьев.

Ищем «друзей» в собственном саду среди… насекомых. Кто поможет сохранить урожай и декоративные растения? Юлия Карницкая, ландшафтный дизайнер, специалист по уходу за садом не только ответит на этот вопрос, но и поможет построить домик-отель для полезных насекомых, чтобы привлечь их на участок.

 

 

Майский номер журнала «Хозяин»

Уже в продаже!

Читайте в майском номере журнала «Хозяин»:

Рубрика «Усадьба» удивит читателей рассказом о конно-историческом клубе «Золотая шпора». Если вы не представляете жизни без лошадей или просто хотите организовать верховую прогулку, стоит отправиться д. Междуречье Воложинского района. Здесь уверены, каждого можно научить держаться в седле — это всего лишь вопрос желания, времени и терпения.

«Любимый сад» рекомендует позаботиться о сохранении урожая яблок уже сейчас. Как снизить вероятность возникновения горькой ямчатости? Ведущий научный сотрудник РУП «Институт плодоводства» кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Дмитрий Марцинкевич уверен: здоровье плодов и потенциал для длительного их хранения нужно закладывать уже с зимы и в течение всего периода вегетации.

Выращивание винограда как образ жизни. Журнал «Хозяин» знакомит читателей с клубом виноградарей «Дюжина» из г. Лиды и его основателем — Дмитрием Чечетом.  Поиск новых сортов для коллекции, изучение способов повышения урожайности, оптимизация ухода — в компании единомышленников такие задачи решаются проще и интересней. И если ваше хобби — выращивание винограда, не пропустите материал Виктора Матусевича о том, как и зачем удалять лишние зеленые побеги на этой культуре.

Если вы хотите посадить в своем саду красивое, нетребовательное к уходу растение, которое будет давать вкусные и полезные плоды, да еще и практически не подвергаться атаке болезней и вредителей, ваш выбор — лох многоцветковый, или гуми. Ирина Сапешко, руководитель питомника декоративных и плодово-ягодных культур, член Ассоциации специалистов ландшафтной индустрии Беларуси  расскажет, где посадить и как ухаживать за этим растением.

В рубрике «Урожайный огород» вы узнаете, как справиться с капризной рассадой капусты белокочанной и найдете 5 основных правил ухода за ней. Чтобы самостоятельно вырастить крепкую, здоровую рассаду, нужно постараться. Но с помощью Ирины Волчкевич, завлабораторией защиты овощных культур и картофеля, и Федора Попова, ведущего научного сотрудника лаборатории защиты овощных культур и картофеля РУП «Институт защиты растений» сделать это будет проще.

Триходерма на практике. Вацлав Залевский, агроном из Дятловского района делится личным опытом применения биопрепаратов при выращивании овощей на приусадебном участке. А Дмитрий Войтка, заведующий лабораторией  микробиологического метода защиты растений РУП «Институт защиты растений», кандидат биологических наук расскажет о важных нюансах работы с биопрепартами.

Все чаще владельцы приусадебных участков берутся за выращивание арбуза и делают это вполне успешно. В майском номере «Хозяина» мы подготовили краткий ликбез по возделыванию этой культуры для тех, кто впервые решился на арбузный эксперимент. Важно избежать грубых ошибок в агротехнике, чтобы содержание нитратов в плодах не оказалось выше нормы.

В рубрике «Цветы» Владимир Царев, цветовод-любитель из Минска подскажет, какие работы будут актуальны для садовода в мае. Не забывайте подкармливать пионы, а если установится сухая погода — поливать нарциссы.

Супом из щавеля сегодня никого не удивишь. Но эту траву издавна использовали не только для приготовления первых блюд. Также белорусы пекли пирожки со щавелем, причем это было сладкое блюдо — к чаю. Хотите попробовать? Елена Микульчик, шеф-повар, эксперт белорусской кухни, историк кулинарии и автор кулинарных книг подготовила подробный мастер-класс.

Аптечка для собак и кошек, а также важная информация о лекарствах для питомцев — в рубрике «Домашняя ферма». Например, многие из «человеческих» препаратов давать животным категорически нельзя. Почему? Рассказывает Зарина Лесюкова, ветеринарный врач клиники «Кот и Кит».

Сыры ручной работы — это всегда востребованный эксклюзив: они не растиражированы, это не масс-продукт из ритейлов, их производят мелкими партиями и, как правило, под заказ. В майском номере «Хозяина» мы расскажем о полутвердом сыре «Подолянский» из козьего молока, родиной которого стала деревня Подоляны Поставского района.

Какова лучшая еда для коров, коз и овец? Думаете трава на ближайшем лугу? Казалось бы, в молодой сочной траве есть все необходимое. Увы, это не так. Гипомагниемия, пастбищная тетания, травянистая тетания, травяная болезнь — разные названия одной болезни, которая возникает из-за недостатка в организме животных магния и проявляется расстройствами нервной деятельности. Владимир Иванов, доцент УО «ВГАВМ», кандидат ветеринарных наук, о профилактике и важных аспектах перевода животных со стойлового типа кормления на пастбищный.

Ваши дети боятся пчел, даже если у вас есть собственная пасека? Екатерина Синявская расскажет, как они с мужем не просто помогли дочери преодолеть этот страх, но и заинтересовали детей темой пчеловодства. Уже не первый год девочки помогают родителям на пасеке. А в этом сезоне юных пчеловодов ждет много нового и интересного, ведь их приключения только начинаются.

С пчелы какой породы начать собственную пасеку? Юрий Щеголев, пчеловод-матковод из Воложинского района рекомендует карнику. Почему именно карника — оптимальный вариант для начинающего пчеловода? Миролюбивая, комфортная для работы пчела позволяет размещать ульи на садовых участках, не тревожа соседей. О других плюсах пчелы этой породы — в рубрике «Пасека».

Пчеловод Владимир Трусевич из Дзержинского района не раз делился с читателями «Хозяина» своими практическими наработками. В новом номере он представляет нуклеус десятиместный на полурамку, который использует в работе уже не один год.

И еще один материал из рубрики «Пасека», который не оставит равнодушным ни одного пчеловода, — «Влияние добавок в воск на рост и развитие пчелосемей». Рассказывает руководитель отраслевой лаборатории пчеловодства РУП «Институт плодоводства» Дмитрий Рахматулин. В статье — практические опыты, позволяющие определить качество вощины в домашних условиях, и к каким результатам может привести фальсификация вощины.

Читайте в апрельском выпуске журнала «Хозяин»

Уже в продаже!

Читайте в апрельском выпуске журнала «Хозяин»

 

Поездка в агроусадьбу «Дары Велеса» — возможность погрузиться в старославянскую культуру и привезти в качестве сувенира… масло, сделанное своими руками. Из нашей статьи вы узнаете, что такое технология «сувид» и кто такой Велес.

Продажа посадочного материала в самом разгаре. И каждому садоводу хочется купить растение, которое хорошо приживется на участке и в будущем даст обильный урожай. Как его выбрать, расскажет ведущий научный сотрудник отдела питомниководства РУП «Институт плодоводства» кандидат сельскохозяйственных наук Тамара Грушева.

Кроме того, из материалов рубрики «Любимый сад» вы узнаете, как защитить яблоню от болезней и вредителей и уберечь виноград от возвратных заморозков.

Елена Микульчик, шеф-повар, эксперт белорусской кухни, историк кулинарии и автор кулинарных книг научит готовить пасхальный десерт «Мазурка» по рецепту ХVIII – ХIХ веков.

Рубрика «Урожайный огород» расскажет, как выбрать действительно хорошие семена, а потом правильно вырастить из них рассаду. Владельцы сити-фермы Ирина и Андрей Рутковские из Борисова поделятся опытом по выращиванию микрозелени. А биолог из Витебска Илона Глаздовская уже подвела итоги первой части эксперимента по выращиванию луковых культур из семян разных производителей.

Целый блок в апрельском «Хозяине» посвящен картофелю. Мы расскажем, почему периодически нужно менять сорт, чем отличаются суперэлита, элита и репродукция. Читайте советы нашего постоянного читателя Вацлава Залевского о яровизации картофеля. О том, как как победить колорадского жука и уберечь картофель от фитофторы с помощью биопрепаратов, расскажет заведующий лабораторией микробиологического метода защиты с.-х. культур «Института защиты растений» кандидат биологических наук Дмитрий Войтка.

В рубрике «Домашняя ферма» — материал о подготовке к выпасу и решении сопутствующих проблем. Здесь же ищите ликбез по комбикормам и статью о том, как защитить домашних питомцев — кошек и собак — от паразитов.

Виктора Щуку знают не только в Ляховичах, но и во всей Беларуси и даже за ее пределами. Инженер по образованию, промышленник по призванию. По увлечению же Виктор — пчеловод и коллекционер. Большой материал о нем — в рубрике «Пасека». Виктор Иванович поделился опытом и знаниями в сфере пчеловодства и познакомил читателей со своей коллекцией в стиле ретро — техникой, аппаратурой и предметами обихода.

Апрельский «Хозяин» продолжает разговор о злейшем враге пчел — клеще варроа. В материале кандидата ветеринарных наук, доцента Максима Черника — рассказ о заболеваниях пчел, распространению которых на пасеках способствует клещ варроа.

Журнал "Хозяин"

№3 март 2021 — журнал «Хозяин»

Читайте в новом номере журнала «Хозяин»:

  • Выбираем травосмесь для газона. Какая подойдет именно вам, как вырастить идеальный газон, и как за ним ухаживать, читайте в рубрике «Усадьба».
  • Рубрика «Любимый сад» даст практические советы по выращиванию голубики высокорослой. Также мы расскажем, как выбрать подвой для персика и абрикоса, и как подготовить виноградник к сезону.
  • Не пропустите статью о садовых беседках в рубрике «Сам себе мастер». Что лучше: сделать беседку самому, или доверить профессионалам? Где разместить, чем покрасить и какие материалы предпочесть? Ответы на эти вопросы в нашем материале.
  • Химия: действуем по правилам. Когда нужно обработать посевы против вредителей, а когда — защитить от болезней? В рубрике «Урожайный огород» профессиональная дачница делится опытом эффективной защиты и рассказывает о подводных камнях при химических обработках.
  • Также в этой рубрике — о результатах экспериментов по выращиванию рассады в пластиковых бутылках, домашний рецепт напитка тархун, советы по выращиванию пряных трав и еще много полезной информации для огородников.
  • В рубрике «Цветы» вы прочитаете о суккуленте для балкона и о незаслуженно забытом красивом цветке аквилегии.
  • Авторы рубрики «Домашняя ферма» приготовили для вас интересные статьи о выращивании кроликов.
  • Здесь же — полезный материал о дисциплине пернатых. Как приучить курицу-несушку к гнезду? Воспользуйтесь советами специалиста, и шансов сохранить порядок в курятнике станет больше.
  • О редких для Беларуси камерунских козах (эти малыши вырастают всего 40 см в холке) и своем опыте их выращивания расскажет Екатерина Тишук из агрогородка Едки Лидского района. Чем кормить, как ухаживать и для чего козам документы? Ответы на эти вопросы — в статье мартовского номера «Хозяина».
  • В рубрике «Пчеловодство» в этот раз — ответы на вопросы читателей, статья о пчелиных матках и первая часть важного материала об опасном клеще варроа. «Хозяин» расскажет, почему варроа угрожает здоровью пчел и каковы последствия его распространения.

№2 февраль 2021 — журнал «Хозяин»

Современный садовод никогда не теряет времени. Например, уже сейчас можно заняться зимней прививкой плодовых культур. Как провести ее правильно, расскажет ведущий научный сотрудник отдела питомниководства РУП «Институт плодоводства» кандидат сельскохозяйственных наук Тамара Грушева.

Февраль — подходящее время для выращивания саженцев винограда. Почему стоит начинать так рано? Ответ на этот вопрос, а также последовательность работы — в материале садовода-любителя Виктора Матусевича.

Холод и мороз — не повод отказываться от покупки саженцев розы. А вот как их выбрать и сохранить до высадки в открытый грунт, читателям «Хозяина» расскажет агроном Николай Глеб. Кроме того, в материале — простые и понятные советы по посадке роз. Справится даже начинающий садовод.

Лук и мох-сфагнум — отличные соседи. Почему? Ответ вы найдете в статье биолога из Витебска Илоны Глаздовской. О трех слагаемых успешного получения свежей зелени всю зиму читайте в февральском номере журнала «Хозяин».

Построить домик для синицы в интересах не только птицы, но и садовода. В рубрике «Сам себе мастер» ищите пошаговый мастер-класс сборки синичника и интересные факты из жизни пернатых.

Перепелка — птица важная. Еще несколько лет назад семья Екатерины Тишук жила в городе, а сейчас на ее домашней ферме в Лидском районе около тысячи перепелок. О тонкостях выращивания этой птицы пород мясного и яичного направления читайте в разделе «Домашняя ферма».

Как решить «мышиный вопрос» на пасеке и отвадить грызунов от ульев? Какие методы подойдут для тех, кто живет рядом с пасекой, и тем, кто приезжает туда только в выходные? Пчеловод Сергей Мытько делится опытом на страницах февральского выпуска «Хозяина».

Эти и многие другие интересные материалы читайте в февральском номере журнала «Хозяин»!

№1 январь 2021 — журнал «Хозяин»

Самые интересные темы номера:

7 правил жизни Андрея Нижника
Андрей Нижник за свою жизнь успел и несколько десятков домов возвести, и сады вырастить, и сына с дочкой воспитать. А сегодня вот еще нашел время, чтобы встретиться с командой «Хозяина». Правила жизни у хозяина усадьбы «Заречаны», что в 23 километрах от Минска, просты и рациональны.

• Стихия воды: создаем декоративный водоем
Декоративные водоемы, пруды, несомненно, украшают ландшафт участка. Но только если они сделаны правильно. В создании водного пространства важно все — от выбора места до финишной высадки растений на берегу. Ирина Субботина, специалист по ландшафтному дизайну, свой пруд с нуля создавала сама и теперь делится опытом с читателями.

Превращаем куст в дерево. Как вырастить смородину и крыжовник на штамбе
Как часто вы оставляли красную смородину или крыжовник несобранными потому, что ягода мелкая? Настолько, что и нагибаться за ней не хочется. Оптимизировать выращивание смородины и крыжовника можно, превратив куст в деревце, а точнее, придав ему штамбовую форму. Это небыстрый процесс, но результат того стоит.

Лунный календарь работ садовода-огородника на 2021 год

Воскотопка от Владимира Трусевича: все гениальное просто
В 2017 году на традиционном празднике «Бортника» «Открытие пчеловодного сезона» в Солигорске эта паровая воскотопка «взяла бронзу» в конкурсе на лучший пчеловодный экспонат. О том, за что устройство получило высокую оценку, расскажет автор — пчеловод из Дзержинского района Владимир Трусевич.

№11 ноябрь 2020 — журнал «Хозяин»

Самые интересные темы номера:

  • Как выращивают белорусский фундук
  • Капуста: 7 вопросов о хранении
  • Садовый инструмент: работаем играючи
  • Кролики на «Белагро — 2020»
  • Осенняя подкормка пчел: когда и как

№10 октябрь 2020 — журнал «Хозяин»

Самые интересные темы номера:

  • 9 дачных мелодий Нины Богдановой
  • Учимся правильно готовить баковую смесь
  • Выбираем рабочий инструмент для огорода
  • Рацион для поросят на откорме
  • Поилки для пчел от Сергея Ковальца