Рубрика: Хозяйке на заметку

яблоки

Сушим яблоки

В своей семье яблоки мы сушим так. Растапливаем печь, даем дровам прогореть, затем остатки угольков и золы убираем. Пока топится печь, моем яблоки, режем их на дольки и выкладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой.

малина

Малина вместо аспирина

Свежие, высушенные и консервированные ягоды малины с давних пор используют в научной и народной медицине. Жаропонижающее, обезболивающее, противовоспалительное и потогонное ее действие обусловлены наличием в ягодах салициловой кислоты.

вино

Вино по немецкому рецепту

В далеком 1956 году мне попался рецепт получения виноградного вина в домашних условиях немецкого профессора из Лейпцига. Этим рецептом я пользуюсь вот уже около 30 лет. Хочу поделиться им с белорусскими виноградарями-любителями.

Опубликовано
Красота из бутылки

Красота в бутылке

Жительница Бобруйска Екатерина Юрченко украсила собственный двор изделиями из подручных средств и материалов, которые есть в каждом доме. Фантазия, желание, терпение, чуть-чуть усилий — и участок становится уникальным.

репа

Репа: вкусна и не калорийна

Более 40 веков назад репа вошла в культуру. До распространения картофеля этот старинный русский овощ был основным источником питания. Репа вкусна, полезна, но в последнее время мало используется.

Опубликовано
сныть

Снедь-трава

Сныть — многолетнее травянистое растение с длинными ползучими корневищами. В садах и огородах — известный злостный сорняк. Не раз приходилось слышать нарекания дачников на это растение. Но несмотря ни на что, сныть заслуживает внимания.

Опубликовано
квашеная капуста

Будем квасить капусту!

Квашение капусты, безусловно, один из самых известных народных способов сохранения этого полезного овоща. По сравнению с маринованием данный процесс более длительный, но зато на выходе мы получаем не только вкусный, но и весьма ценный лечебный продукт.

блюдо из картофеля

Из какого картофеля готовить?

Как говорила повариха Тося из известного фильма “Девчата”, из картошки, знаешь, сколько блюд можно приготовить? Действительно, это универсальный овощ: он сгодится для приготовления как первых, так и вторых блюд. На вкусовые качества влияет не только выбранный кулинарный рецепт, но и сорт картофеля. 

чайная заварка

“Чайная церемония” на грядках

Использованная чайная заварка в качестве удобрения наверняка известна многим, особенно в домашнем цветоводстве.