Цветник с пряными травами

Каким бы ни был ваш любимый сад, в нем будет скучно без ароматов. Они важны для создания впечатлений о ландшафте «с закрытыми глазами». Ощущение аромата влияет на психофизиологическое состояние человека и воздействует на наше самочувствие.

Эфирные масла растений обладают фитонцидными и бактерицидными свойствами, способны повысить или понизить артериальное давление, поднять настроение, улучшить внимание, снять напряжение — ни это ли нужно человеку при современном ритме жизни? Правильное использование приемов ароматерапии становится изысканным инструментом ландшафтного дизайнера, позволяющим создать неповторимый образ и вызвать у посетителя сада только положительные эмоции.

Запах растений основан на содержании в их тканях летучих веществ — терпеноидов и других сложных органических соединений. Наиболее интенсивно эти соединения выделяются в атмосферу при высокой температуре воздуха (на нагретых солнечных лужайках), при обрезке, покосе или, если вы во время прогулки случайно наступили на веточки и соцветия ароматных экземпляров.

Ароматерапия в собственном саду

Для пряно-ароматического цветника лучше выбрать солнечное место, по возможности — изолированное пространственно, по типу отдельной «садовой комнаты». В защищенном от ветра месте ароматы будут «настаиваться» на теплом солнечном воздухе. Для сеансов ароматерапии не забудьте про садовый диван, гамак, качели или скамью, на которых можно удобно разместиться и расслабиться.

Пряно-ароматических и эфирномасличных растений великое множество, поговорим о самых распространенных в наших широтах.

Чабрец (тимьян) — нетребовательное к почвам, засухоустойчивое, зимостойкое растение. Очень не любит торфяные почвы и не переносит подтопления. Земля должна быть хорошо дренирована, наиболее подойдет легкая песчаная почва.

В озеленении чаще всего используется чабрец ползучий (Thymus Serpyllum) и его формы, чабрец лимоннопахнущий, или лимонный (Thymus citriodorus). Среди сортов последнего выделяются Silver Queen — очень декоративный сорт, отличается темно-зелеными листьями с белой или розовой каймой и Aurea — обладает ярко выраженной желтой окраской листьев.

Сажать тимьян лучше в промежутках между камнями пошаговых дорожек, чтобы растение расползалось по камням. Прогуливаясь, вы будете наступать на растения, и при незначительном повреждении листьев оно будет очень сильно пахнуть.

Очень распространенным растением в аромасадах является мята перечная (Mentha piperita). Это многолетнее травянистое растение высотой до 120 см. Листья простые, удлиненно-яйцевидные, иногда с фиолетовым краем. Этот вид мяты выделяется сильным запахом и высоким содержанием ментола в листьях, незаменим на кухне в приготовлении выпечки, коктейлей и чаев. Говорят, если положить несколько листиков мяты в кошелек — это будет привлекать деньги.

Еще один интересный вид — мята круглолистная или яблочная (Mentha rotundifolia), особенно выделяется сорт Variegata с полегающими, иногда укореняющимися стеблями. А листья его округлые, светло-зеленые с белыми пятнами. Кроме декоративной листвы эта мята обладает необыкновенным запахом, похожим на яблочный.

Сажать мяту следует в контейнер, так как это очень агрессивное корневищное растение, способное вытеснить из цветника любого конкурента.

Душица (Origanum) — многолетнее травянистое растение высотой до 80 см с продолговато-яйцевидными листьями. Цветки мелкие, розоватые или розово-пурпурные, в щитковидно-метельчатых соцветиях. Запах листьев душицы нежный и приятный, отдаленно напоминающий запах майорана. Душица — это популярная мексиканская пряность орегано. Эфирное масло ее используется при изготовлении настоек, наливок, лекарств. Душицу применяют в пивоваренном и квасном производстве, при этом пиво и квас с душицей дольше хранятся.

Нет прекраснее цветника, подернутого нежной фиолетовой дымкой соцветий шалфея, иссопа, котовника и лаванды. Сочетание этих растений — неизменно выигрышное в плане композиции, декоративности и приятного аромата.

Шалфей (Salvia) — довольно высокий многолетник, цветет ярко-фиолетовыми цветками с середины лета и до поздней осени. Особенностью этого растения являются яркие прицветники, которые, даже после поры цветения, создают декоративный эффект. Растение замечательно стрижется и радует повторным появлением цветов. Аромат шалфея особенно хорошо чувствуется на солнце и в сорванном виде.

Иссоп (Hyssopus) в отличие от шалфея имеет синие цветки и горьковатый, своеобразный, но не менее полезный и изысканный аромат. Цветет иссоп очень обильно, привлекая многочисленных насекомых-опылителей. Аромат иссопа успокаивает нервную систему при стрессах и переутомлениях.

Лаванда (Lavandula) — лучшее садовое растение-антистресс. Эфирные масла лаванды обладают спазмолитическими свойствами, оказывают положительное влияние на нервную систему, что позволяет с успехом использовать его при мигрени, бессоннице, повышенной возбудимости и состоянии стресса. В цветнике или альпинарии, в сухом букете или в заготовках — лаванда хороша везде. Более того, лаванда создает стабильный декоративный эффект благодаря своим вечнозеленым сизым листьям и сиреневым, фиолетовым, розовым или белым цветкам.

Котовник (Nepeta) — многолетнее растение высотой от 20 до 80 см, хорошо стрижется, после стрижки зацветает повторно. Большинство видов котовника являются эфирномасличными. Составляющие их надземной части (листья, стебли, цветки) содержат до 3% эфирного масла — отсюда такой специфический аромат. Вещество непеталактон, которое содержится в листьях и цветках котовника, имеет эффект валерьянки, поэтому растение очень привлекательно для кошачьих.

Пряный сад в композиции

Сад ароматов на участке можно создать как самостоятельную отдельную зону, так и вписать в общее цветочное оформление.  Поскольку некоторые из ароматных растений малопривлекательны (например, зеленолистные сорта мяты и мелиссы), добавляйте к ним декоративные многолетники. Так, флокс метельчатый, монарда и посконник станут отличными компаньонами для мяты перечной на заднем плане миксбордера, нюансное сочетание создаст зеленчук и различные сорта полыни.

Фиолетовая дымка шалфея замечательно дополняется розовыми сортами астильбы, синими и фиолетовыми колокольчиками, лиатрисами, буквицей, эхинацеей. Беспроигрышное сочетание крупных пятен шалфея с такими же крупными пятнами вербейника точечного с ярко-желтыми соцветиями. Замечательный пример осеннего сочетания — шалфей и очиток видный.

Лаванда великолепно смотрится и в каменистых садах, и в пышных миксбордерах. Красиво ее сочетание с овсяницей, близкими по цвету листвы и контрастными по фактуре растениями, особенно в бордюрной посадке.

Тимьян хорош для переднего плана цветников, оформления рокариев и пошаговых дорожек. Он отлично будет смотреться в сочетании с всевозможными почвопокровными очитками и флоксами.

Здоровье без лекарств

Пряно-ароматические травы обладают фитонцидной активностью, бактерицидными свойствами, которые с успехом могут быть использованы в создании аромасадов как в небольших частных садах, так и на городских территориях. Наибольшей способностью отдавать в воздух фитонциды обладают раневые ткани растений. Именно это свойство легло в основу нового и очень перспективного направления в озеленении — создания лечебных газонов. По технологии, разработанной специалистами Института лекарственных и ароматических растений (ГНУ ВИЛАР, Россия) и, в частности, доктором фармацевтических наук, профессором ботаники А.М. Рабиновичем, в массив паркового газона включают посадки эфирномасличных растений квадратами метр на метр. При скашивании пряно-ароматические травы выделяют в воздух большое количество фитонцидов, а саму скошенную траву на некоторое время оставляют на газоне для максимального воздействия. Получается сеанс ароматерапии прямо в городском парке! Жителям мегаполисов такие процедуры однозначно идут только на пользу, ну а владельцы приусадебных участков могут создать лечебный цветник на собственной лужайке и наслаждаться его ароматами каждый день.

Юлия ЧЕМЕРДОВСКАЯ,

директор компании «Фитония-Арт»,

член Ассоциации специалистов ландшафтной индустрии Беларуси