Лечебные грибы трутовики
Трутовик настоящий, больше известный как копытень, сразу бросается в глаза в осеннем и зимнем лесу, ступеньками располагаясь на старых засохших деревьях.
Его многолетнее копытообразное, с широким основанием плодовое тело прикрепляется к дереву своей верхней частью. Поверхность гриба серая или серо-черная, гладкая, с широкими концентрическими зонами, покрыта твердой коркой. Край тупой, иногда толстый, серовато-рыжеватый, тонко опушенный. Ткань рыжевато-коричневая, замшевидная (трут).
Растет в течение всего года на пнях, сухостое и валежнике, изредка на живых ослабленных лиственных деревьях, преимущественно буке, березе, ольхе, тополе. Трутовик – один из самых распространенных грибов. Его плодовые тела появляются через 7–10 лет после заражения ствола.
Гриб твердый, как лошадиное копыто, да и формой очень на него похож, поэтому и назвали незатейливо – копытень. Также его именуют кровяной губкой – за способность впитывать кровь (или огненной губкой – испокон веков крестьяне знали и употребляли огненную губку как зажигалку). Но, может, еще и за то, что гриб-копыто светится в лесных сумерках. Это «жильцы» трутовика – бактерии – излучают фосфорический свет.
В Северной Америке гриб известен под красивым именем амаду, врачи называют его хирургическим фангом («фанг» в переводе с английского «лекарственный гриб»), индейцы – зажигающим грибом. В Японии копытень именуют тсуригане-таке – «пылающий гриб».
Копытень несъедобен ни в каком возрасте – горек, да и зубы сломаешь. А вот репутацией нужнейшего и полезнейшего гриба пользовался всегда и у всех народов.
Например, ценнейшей исторической находкой стало то, что этот гриб был обнаружен в местах обитания древнего человека – более 11 тысяч лет до нашей эры он использовался как трут для добывания огня.
В старинной загадке говорится: «Огонь в камне спал, по железу встал, по дереву прошел – как сокол полетел». По сути, в ней образно изображен процесс высекания огня с помощью кремневого камня и железного огнива, или кресала. При резком скользящем ударе огнива по кремню возникают искры, которые, пролетев небольшое расстояние, гаснут. Чтобы поймать эти слабые зародыши огня и не дать им угаснуть, нужно, чтобы на их пути оказался такой материал, который тут же бы начал тлеть. Одним из таких материалов был трут. Его добывали из гриба трутовика, растущего чаще всего на березе. Кусочки трутовика, напоминающие замшу, варили в водном растворе селитры, затем сушили и толкли до тех пор, пока он не становился мягким, как вата. Вместо трута использовался еще пух ивовых сережек, смешанных с толченым древесным углем.
А еще копытень с древних времен применяли в культовых и медицинских целях. Так называемый снежный человек, прекрасно сохранившийся благодаря мерзлоте в северных областях Сибири, при себе имел не только трут для разжигания костра, но и другие грибы, а это говорит о том, что уже в каменном веке люди прекрасно знали о целебных свойствах грибов.
Копытень использовали индейцы Северной Америки племен для лечения ревматизма. Кусочек гриба, предварительно поколоченный на камнях и размягченный горячей водой, клали на больной участок тела, обильно смоченный слюной лекаря, и поджигали. Тлеющий трутовик регулярно спрыскивали водой, чтобы не обжечь больного. Индейцы называли эту процедуру «ктиквамн», такое же имя носил и гриб-трутовик.
В европейской (немецкой и французской) народной медицине трутовик употребляли внутрь при болезнях мочевого пузыря. Гриб измельчали, заваривали горячим молоком и пили каплями по схеме.
Из плодовых тел копытня получали материал подобный вате, который прикладывали к ранам и ожогам. Во время войны в партизанских отрядах это был самый востребованный лекарственный гриб – из него делали вату для компрессов, материал для перевязок, так как он не только впитывал кровь, но и останавливал ее, а также оказывал бактерицидное действие.
Заваренный на крутом кипятке чай из трутовика лечит расстройство желудка и подавляет кишечную палочку.
В районах Карелии известен способ лечения геморроя при помощи трутовика настоящего – мазью (измельченный порошок смешивали с нутряным свиным жиром) и ледяными свечами (отвар трутовика замораживался в виде свечей), которые прикладывали к кровоточащим шишкам геморроя, тем самым снимая боль и останавливая кровотечение.
В Словакии настоем трутовика на красном столовом вине лечили эпилепсию, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Трутовики используются при проведении химиотерапии для ослабления структуры агрессивной онкоклетки – она становится более подверженной воздействию препаратов. На фоне применения трутовиков химиотерапия оказывается в 2–3 раза эффективнее.
Александр ЛАПИН,
врач-фунготерапевт
