Бычок на подворье

Условия для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота практически во всех регионах нашей республики благоприятные. Жвачные животные, в отличие от свиней и птицы, по причине уникальной системы пищеварения могут хорошо расти и развиваться, используя дешевые объемистые корма: траву, сено, солому, отходы овощей, мелкий и нестандартный картофель, корнеплоды (и это при небольшом количестве концентратов). Это обеспечивает относительно низкие затраты на получение ценного продукта питания – говядины, в котором содержатся необходимые для человека полезные вещества.

Для здоровья телят, а также профилактики у них заболеваний важное значение имеет кормление сухостойных коров. От того, каким был рацион животных перед отелом, во многом зависит качество приплода. Неполноценное кормление стельных животных при дефиците протеина, минеральных веществ и витаминов ведет к неблагополучным отелам, рождению слабого, маложизнеспособного потомства и его низкой продуктивности.

Наиболее сложным в выращивании телят является молозивный период, который длится от рождения до 4–5-дневного возраста. В это время они адаптируются к новым условиям внеутробного существования, к самостоятельному питанию молозивом и молоком. Из-за неустойчивости основных функций организма телята в данный период наиболее подвержены заболеваниям, особенно желудочно-кишечным и респираторным. Поэтому важно правильно организовать кормление.

Первый корм для новорожденного теленка – молозиво. В нем есть все необходимые элементы: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины (например, количество витамина А и каротина в 50–100 раз больше, чем в молоке). Кроме того, оно богато белками, содержащими иммунные глобулины и связанные с ними защитные вещества (антитела), которые передают от матери малышу пассивный иммунитет против патогенных микроорганизмов. Защитные свойства молозива связаны и с его высокой кислотностью, предупреждающей развитие гнилостной микрофлоры в желудке теленка. Лизоцим в составе молозива также обладает способностью растворять болезнетворные бактерии.

Сразу после рождения у телят удаляют слизь из носовой полости; обрабатывают пуповину 5%-м раствором йода; делают массаж, хорошо растирая его и насухо вытирая. Несомненно, лучший массаж теленку сделает корова, для этого надо предоставить ей возможность облизать малыша.

Первая порция молозива необходима теленку в течение часа после рождения независимо от времени суток. Это позволяет на одну треть повысить уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови у телят, а значит, на 70% снизить их заболеваемость. Если теленок не получил молозиво вовремя, то после проявления сосательного рефлекса он начинает облизывать все, что его окружает, включая подстилку, вследствие чего поступившая в организм патогенная микрофлора беспрепятственно размножается. Поэтому своевременная выпойка обеспечивает надежную защиту организма.

Крупным телятам выпаивают около 2 л, средним – 1,5, мелким – по 1 л молозива. Количество выпитого молозива зависит от вместимости сычуга – обычно это 1,5–2,5 л. Суточная дача составляет около 20% от массы тела новорожденного (5–7 л). В первые 2–3 дня жизни рекомендуют поить теленка 4 раза в сутки, а затем – 3 раза. Следует иметь в виду, что чрезмерное поение молозивом может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта, особенно у слабых телят с низкой живой массой. Таких животных лучше кормить меньшими порциями (0,6–0,7 л), но чаще – 5 раз в сутки.

Причинами слабого или полного отсутствия сосательного рефлекса у теленка могут быть: недоразвитость плода, тяжелый отел, попадание околоплодных вод в дыхательные пути, переохлаждение, слабое кровообращение, вирусная диарея, паралич глотательных мышц. Для профилактики этих осложнений рекомендуют обеспечить потребности сухостойных коров и нетелей протеином, микроэлементами, витаминами, удалить околоплодные воды из дыхательных путей теленка.

Молозиво должно быть свежевыдоенным, иметь температуру 37–38⁰С. Выпаивание охлажденного молозива (молока) увеличивает время на его свертывание, что сопровождается расстройством пищеварения. Нельзя позволять теленку пить молочные корма слишком жадно и быстро. Если молозиво или молоко поглощается «залпом», оно сворачивается в сычуге в плотный, труднорастворимый сгусток. По этой причине телят в первые три недели жизни рекомендуется поить не из ведра, а из сосковых поилок. Можно использовать подсосный метод выпойки молока, при этом важно следить за чистотой и здоровьем вымени коровы.

Одна из причин заболеваний и отхода молодняка в первые 10 дней жизни – неполноценное молозиво, которое чаще бывает у первотелок.  В этом случае готовят искусственное молозиво, его примерный рецепт таков: к 1 л свежего молока от новотельной коровы добавляют 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 5–7 г поваренной соли, 3 свежих куриных яйца, тщательно перемешивают до однородной эмульсии. Телятам сразу выпаивают до 1 л, а при последующих кормлениях смесь разбавляют наполовину теплой кипяченой водой. Куриные яйца содержат лизоцим, поэтому такое искусственное молозиво по своему действию приближено к натуральному.

Уже в первые дни после рождения теленку нужна вода. Ее рекомендуют давать через 2 часа после потребления молочных кормов, так как смесь молока с водой теряет способность к коагуляции (свертывание) в желудке. В первые дни предлагают кипяченую воду 28–30°С, с 10–15-дневного возраста – сырую воду 16–18°С, старше 4 месяцев – 10–12°С. Поят телят из ведра по 0,5–1,0 л в первые две недели и по 1–2 л – в последующий период. Вместо чистой воды лучше использовать настои – сенной или хвойный, а также из лекарственных растений: ромашки, листьев березы, крапивы и других, которые содержат комплекс биологически активных веществ, улучшающих аппетит телят и ускоряющих их рост.

Период молочного питания обычно длится до 3–4-месячного возраста. К этому времени телята уже хорошо усваивают питательные вещества растительных кормов. К 5–6 месяцам у животных завершается формирование рубцового пищеварения, и они способны хорошо усваивать объемистые корма.

Концентраты рекомендуется скармливать телятам с 3–4-го дня жизни, и сперва дают неизмельченное зерно овса, ячменя, пшеницы, кукурузы и др. Поедание такого зерна способствует укреплению жевательной мускулатуры, зубов, лучшей секреции слюнных и пищеварительных желез, повышению поглощающей способности преджелудков, более раннему началу жвачки. Когда непереваренные цельные зерна начинают выделяться с калом, а это бывает на 3-м месяце жизни, теленок из моногастричного (с однокамерным желудком) становится жвачным животным. В этот момент неизмельченные зерна исключают из рациона.

Сено для телят должно быть высокого качества, хорошо облиственным, так как грубые стебли травмируют нежные стенки пищевода и рубца. При раннем приучении к сену жвачные периоды у телят наступают в возрасте 18–20 дней, а в 1,5 месяца животные затрачивают на жвачку уже 4–5 часов в сутки.

Важное место в откорме бычков занимают сочные корма. Раннее приучение молодняка к их поеданию улучшает пищеварение, повышает биологическую ценность рациона, способствует лучшему усвоению питательных веществ. Уже с 3-недельного возраста телятам можно добавлять в молоко вареный картофель в виде пюре, тертую сырую морковь.

В летний период молодняк приучают к поеданию травы уже в первый месяц жизни. Чтобы предупредить расстройства пищеварения, часть зеленой массы рекомендуется скармливать в подвяленном виде. Для телят пригодна исключительно молодая трава, так как огрубевшую массу с высоким содержанием клетчатки они плохо поедают и переваривают. В 2-месячном возрасте бычкам требуется 3–4 кг, в 6-месячном – до 18–20 кг. Основу рационов в послемолочный период должны составлять травяные корма: зимой – сено, в летнее время – зеленая масса пастбищ.

Высокое качество травяных кормов важно для поддержания правильного рубцового пищеварения, а также для роста мышечной ткани и образования крепкого костяка. Если сено хорошее, то норма концентратов в рационе может не превышать 1 кг. А качество сена, в свою очередь, зависит от сроков скашивания трав. Издавна опытные хозяева учитывали влияние оптимальных сроков скашивания трав на питательность сена. Мой дед Иван Яковлевич, проживавший в Горецком районе, еще 50 лет назад утверждал: «Если не скосил тимофеевку до 1 июня, не рассчитывай получить много молока и мяса, поскольку при поздней уборке травы вместо сена заготовишь солому». И в самом деле, при оптимальных сроках уборки трав качественное сено в 1 кг содержит 0,6–0,7 кормовых единиц и 110–120 г сырого протеина. Для получения суточного прироста 900–1000 г достаточно скормить бычку 8–10 кг такого сена, 4–5 кг корнеплодов и до 1 кг концентратов в сутки. Если же оптимальные сроки косьбы трав упущены, сложно получить на таком рационе прирост массы на уровне 600 г. При недостаточно высоком качестве грубых кормов в суточные рационы бычкам приходится включать 2,5–3,5 кг комбикормов, что резко удорожает стоимость их выращивания.

Что делать, если из-за дождливой погоды не удается вовремя сделать запасы сена? Тогда нужно воспользоваться древним опытом испанских крестьян, которые еще 2 тысячи лет назад заготавливали из трав корм, названный ими «силос». Для этого достаточно плотно набить молодую злаковую траву в прочный мешок из полимерной пленки, хорошо завязать и хранить в прохладном месте. Можно закладывать такой корм в бетонные колодезные кольца, утрамбовав и хорошо укрыв зеленую массу пленкой, а сверху для уплотнения положить мешки со щебнем. Также можно соорудить миниатюрную траншею и утрамбовывать там скошенную массу мини-трактором или же просто ногами, пригласив на помощь, не в обиду ему сказано, семипудового соседа. В качестве консерванта в массу можно внести до 0,5% обычной поваренной соли. Для бычков силос – хороший источник протеина, к тому же он богат витаминами и минеральными веществами. В сутки его можно скармливать от 8 до 10 кг на голову. В такой «силосный» рацион следует включить 5–6 кг сена, 1–2 кг хорошей яровой соломы, 4–5 кг корнеплодов или 2–3 кг мелкого картофеля и до 2 кг комбикорма КР-3, предназначенного для откорма бычков. Комбикорм можно приготовить и в своем хозяйстве, используя зернодробилку. В его состав включают 3–4 вида зерна, по 1% мела и соли, а также 1% премикса ПКР-3, все компоненты тщательно перемешивают.

Большое значение при откорме телят имеют витамины. Их недостаточность ведет к перерасходу кормов, нарушениям формирования мышечной и костной тканей, снижению резистентности организма. Если в летний период витаминами богата зеленая масса, то зимой в качестве витаминной подкормки используют по 0,4–0,5 кг свежей хвои.

Пастбищная трава для бычка в возрасте старше 8 месяцев является основным кормом. В сутки ее необходимо 35–45 кг.

Важно соблюдать простейшие правила ухода за пастбищем: своевременно подкашивать остатки травы после скашивания, чередовать загонки для пастьбы с целью профилактики паразитарных болезней. Переводить животных на пастбищные корма следует постепенно в течение полутора-двух недель, соблюдая в этот период подкормку сеном в количестве 2–3 кг. На выпасе бычка поят водой 3–4 раза в сутки из расчета 40–50 л, а при жаркой погоде количество воды увеличивают до 70 л. Не следует забывать о минеральных подкормках: соль – 25–30 г в сутки и примерно такое же количество кормовых фосфатов.

Николай РАЗУМОВСКИЙ,

 доцент кафедры кормления

сельскохозяйственных животных