Ежемалина: во всем великолепии

В нашем при­усадебном хозяйстве «Ягоды и кусты» мы делаем то, что нам нравится больше все­го – выращиваем ягодные культуры и относимся ко всему с юмором. Мы с женой Светланой и дочерьми Олюнькой и Анюткой выращиваем малинно-еже­вичные гибриды ради уникального, вы­сочайшего качества их плодов. Ягоды голубики и бесшипной ежевики в большом количестве заморажи­ваем и едим ежедневно в течение всего года.

 А вот заготовок ягод гибридов не делаем, поскольку съедаются они «с куста», настолько их плоды свое­образные и вкусные. Выращивая гибриды в течение нескольких лет, могу сделать некоторые выводы.

Как растение малинно-ежевичный гибрид не похож ни на привычную нам малину, ни на колючую ежевику, которые растут в виде прямостоя­чих кустов. Побеги гибридов пред­ставляют собой многометровые лозы, которые для плодоношения необходимо закреплять на опоре (шпалере). В этом смысле гибриды полностью схожи со стелющимися сортами культурной бесшипной еже­вики (в дальнейшем для краткости – «ежевика», не путать с агрессивным колючим растением).

Принцип плодоношения гибридов такой же, как и у летней малины: урожай располагается на побегах, появившихся в предыдущем сезоне (лозах), а в текущем году куст дает побеги замещения, которые станут лозами и дадут ягоды в следующем году. После плодоношения лозы вырезают, а отросшие побеги заме­щения пригибают к земле и укры­вают на зиму. Укрытие необходимо, поскольку морозостойкость гибридов хотя и выше, чем у ежевики, но в наших условиях недостаточна. К слову сказать, выращивание сортов ежевики с прямостоячими побегами у нас проблематично именно из-за трудностей с пригибанием их на зиму. Цветут и начинают плодоно­сить гибриды в основном в те же сроки, что и малина. Ягоды созревают не одновременно, и плодоношение растянуто на 1–1,5 месяца.

ПОСАДКА И УХОД

Сажать гибриды можно в тече­ние всего вегетационного сезона, они отлично приживаются. Место под посадку выбираем солнечное, с плодородной почвой слабокислой или нейтральной реакции. При по­садке нужно учесть, что крошечные саженцы через 3–4 года превратятся в большие кусты с многометровыми побегами. Чтобы сэкономить пло­щадь и снизить трудозатраты по уходу, гибриды выгоднее сажать в ряд, можно вместе с ежевикой: высо­коэнергичные сорта (с большой ин­тенсивностью роста побегов) – через 1,5 м, низкоэнергичные (с меньшей интенсивностью роста побегов) – через 0,75–1 м. Подготовка ямки для посадки, последующие подкормки и полив – такие же, как и для малины. Между осями рядов желательно дать не менее 1,7 м, больше – луч­ше.

Проблемы «расползания» расте­ний по участку не существует как для гибридов, так и для ежевик. Побеги замещения растут только из центра куста. При повреждении корня в этом месте может выползти слабенький отпрыск, который отрастает на 20 см и так сидит пол-лета, наращивая собственную корневую систему и «выкармливая» к следующему году почку побега замещения. Отпрыски легко выдернуть или подкосить вме­сте с сидератами.

Так же как и малина, кусты гибри­дов, отплодоносив, выносят из почвы большое количество азота, которое необходимо ежегодно восполнять. Мы минеральными удобрениями не пользуемся, вносим компост, засева­ем землю вокруг растений сидерата­ми, а после их скашивания мульчиру­ем ее агроволокном.

Поливать гибриды надо обиль­но, нельзя допускать пересыхания земли!

 Отплодоносившие побеги выреза­ем только тогда, когда они полностью засохнут, то есть вернут корням азот. В октябре срезаем невызревшие ве­гетирующие облиственные верхушки побегов: они все равно замерзнут и сгниют. Не советую среди лета с какой-то целью прищипывать отрос­шие на 1,5 м побеги – в этом месте вскоре образуется некрасивый лом­кий «ерш». Иногда побег обламыва­ется случайно, тогда я его вырезаю вовсе. А вот побеги замещения энер­гичных сортов Тэйберри, Силван я прищипываю в мае – начале июня на 3–4 почки так, чтобы остался пенек 15–20 см. Из оставшихся почек вы­растут более податливые и удобные в обращении боковые побеги. Побеги замещения, отрастающие в июле, прищипывать не следует, поскольку боковые побеги уже не успеют на­брать длину и вызреть.

Если ежевика абсолютно устой­чива к заболеваниям и никому и в голову не придет, что ее нужно чем-то обрабатывать, то малинно- ежевичные гибриды унаследовали от малины ее подверженность грибным заболеваниям. Поэтому весной еще лежащие побеги мы обрабатываем медьсодержащим препаратом. А вот летом фунгициды не применяем.

ШПАЛЕРНАЯ ФОРМИРОВКА

Вырастить и получить достойный урожай малинно-ежевичных гибри­дов без шпалеры невозможно. Как ее устроить? Вбиваем два столбика по концам ряда с высаженными кустами и натягиваем две веревки – нижнюю на высоте 90–100 см, верхнюю – на высоте, удобной для садовода. Я использую бытовой шнур толщиной 4–6 мм из полиэфирной нити. Он прочный, служит несколько лет, не­плохо держит узел. Между крайними столбиками через каждые 2–3 м прямо в землю втыкаю жердочки и привязываю их к веревкам. После сильного ветра средние опоры могут наклониться, и их нужно поправлять. Но зато осенью все очень просто разобрать, сделать укрытие, а вес­ной вновь установить. Как вариант, можно использовать в качестве опоры проволочный забор, но тогда нужно будет чуть ли не ежедневно выдергивать из ячеек сетки отрас­тающие побеги и как-то их закре­плять на стороне роста куста вдоль прохода.

ВЕСНА: ПОДНИМАЕМ ЛОЗЫ

Весной перезимовавшие лозы поднимаем вертикально, насколь­ко это возможно, и привязываем вначале к нижней, а затем к верхней веревке, после чего по ней же пуска­ем их расти горизонтально. Менее гибкие лозы энергичных сортов (Тэйберри) после привязки сами при­дают прочность всей конструкции, а вот слабые сорта требуют усиления шпалеры: промежуточные опоры нужно сделать чаще, возможно также натянуть не две, а три веревки.

Каждая почка на лозах малинно- ежевичных гибридов цветковая. С первыми теплыми лучами они трогаются в рост, и растение начина­ет выгонять ягодные веточки. Ягод в кисти немного – 5–15 шт. в зависимо­сти от сорта, что на порядок меньше, чем у ежевик интенсивного типа.

Молодые побеги замещения выходят уже в начале мая. Когда они подрастают, я прихватываю их свободной петлей к нижней веревке шпалеры, направляя горизонтально вдоль ряда на высоте примерно 1 м. В результате они неплохо освеще­ны, не расползаются по округе, не мешают собирать урожай. За период вегетации прихватка выполняется 3–4 раза.

ОСЕНЬ: ПОДГОТОВКА К ХОЛОДАМ

В октябре снимаю подвязки, веревки и промежуточные опоры, вырезаю отплодоносившие лозы, а однолетние побеги распутываю и укладываю по возможности ближе к земле. Если побеги не распутать осенью, то придется делать это весной, ведь запутанный ком из лозы на шпалеру поднять не получится. При этом при протягивании лоз об­ломается много уже слегка отросших хрупких плодовых веточек.

Для удержания побегов у земли увязываем их в пучок, пришпиливаем к земле крючками и т.п. Не следует вязать в плотный пучок побеги с ли­стьями (что чревато выпреванием): либо концы побегов обрежьте, либо листья удалите. Затем устанавли­ваем дуги, обеспечивая воздушную прослойку между побегами и укрыв­ным материалом, и ждем морозов. Когда земля слегка промерзнет, раскладываем под кустами малень­кие кулечки с отравой от грызунов и укрываем двумя слоями белого спанбела шириной 2,1 м плотностью 60 г/м2 или более.

Для гибридов я применяю воз­душно-сухое укрытие. Такую же конструкцию с незначительными нюансами использую для ежевики, винограда, персиков. Важно то, что между укрытием и побегами должно быть проветриваемое пространство, а на побеги в оттепель не должна течь вода. Если зима выдается снеж­ной, да еще и морозной, на укрытие набрасываю снег. Понятно, что под снегом спанбел прогибается и ло­жится на побеги. Но в данном случае это не страшно. При оттаивании или сдувании снега с укрытия спанбел поднимается и воздушная прослой­ка образуется вновь. Если спанбел нижней стороной ничего не касается, он гораздо лучше держит влагу. Во время длительных оттепелей торцы укрытия я открываю. Вообще-то, их можно и не закрывать, если морозы меньше 10 градусов. В середине марта снимаю один слой спанбела, а когда минует угроза ночных моро- зов – второй, затем поднимаю лозы на шпалеру.

СОРТА МАЛИННО-ЕЖЕВИЧНЫХ ГИБРИДОВ

Логанберри

Этот прародитель многих со­временных сортов ежевик и малин­но-ежевичных гибридов получен во второй половине XIX века в Кали­форнии.

Побеги стелющиеся, диаметром до 2 см в точке роста, зеленого цвета с серым или красноватым оттенком. Так же как и листья, они слегка опушены. Побеги податливые, хорошо пригибаются и легко поднима­ются на шпалеру. Суще­ствуют как шиповатый, так и бесшипный (Торнлесс, Логанберри) клоны. Ягода матовая, красно-малино­вого цвета. В настоящее время Логанберри вытес­няется более качественны­ми сортами по той при­чине, что вкус ягоды хотя и приятный, но простой, сравнимый с малиной.

Тэйберри

Современный англий­ский малинно-ежевичный гибрид, выведен в 1960–1980 годах. Название происходит от имени реки Тэя, протекающей в Шотландии.

Побеги стелющиеся, мощные, до­стигающие в длину 6 и более метров при толщине до 2 см в точке роста. Побегов замещения немно- го – 5–6 шт. Вызревшие побеги име­ют очень красивый ровный бордовый цвет. Побеги ломкие, особенно в невызревшей части. Листья темно- зеленые, гофрированные. Побеги и нижняя часть листа покрыта мелки­ми, как у малины, колючками. Ягода крупная, 5–7 г, темно-красная, с небольшим глянцем, по вкусу на­поминает малину, при этом имеет характерный для гибридов карамель­ный привкус. Этот сорт урожайнее и морозоустойчивее сорта Логанберри.

Недостатком является большая длина шиповатых побегов, которые требуется осторожно распутывать при укладке на зиму. После этой операции приходится обрабатывать исцарапанные запястья перекисью.

Медана Тэйберри

Современный английский малин­но-ежевичный гибрид, выведен в 1990-х годах.

Побеги стелющиеся, податливые, в 2 раза тоньше, чем у Тэйберри, достигающие в длину 3–4 м, шипо­ватые. Сорт устойчив к вирусным заболеваниям.

Ягода темно-красная или черная, в зависимости от степени созрева­ния. В минувшем сезоне этот сорт плодоносил у меня первый раз, и уже могу сказать, что ягода этого со­рта по вкусу не хуже, чем Тэйберри, а урожайность в пересчете на едини­цу вегетативной массы куста выше. Работать с более короткими и слабы­ми побегами сорта Медана намного удобнее. При работе в трикотажных перчатках околюченность почти не ощущается. Кусты плодоносили уже на второй год после посадки и, не­смотря на засушливое лето, набрали хорошую вегетативную массу.

Букингем Тэйберри

Современный английский малин­но-ежевичный гибрид, выведен в конце 1990-х годов.

Побеги стелющиеся, податли­вые, достигающие в длину 3 м, бесшипные, зеленого цвета. Листья темно-зеленые. Куст растет медлен­но, приличную вегетативную массу набрал только на 4-й год. Ягода круп­ная, 6–8 г, темно-красная, по форме более тупоконическая, чем у Тэйбер­ри. Вкус сложный, богатый, с легкой кислинкой. Достоинства сорта: бес­шипность, невысокая энергия роста и податливость побегов. В этом году я без проблем сформировал куст, подвязывая побеги замещения по мере их роста к вертикальному колу, а затем уложил весь куст вместе с колом на зимовку. С одного кустика Букингем, безусловно, соберется меньше ягод, чем с Тэйберри, но зато кусты можно посадить в два раза чаще, и при этом трудоемкость по уходу уменьшится в разы.

Бойсенберри

Получен в начале ХХ века в США. Побеги стелющиеся, податливые, достигающие в длину 5 м, бесшип- ные. Толщина побегов у основа- ния – 1,5 см. На протяжении 50– 70 см от точки роста побег активно ветвится, далее вырастает зеленый прутик толщиной с полторы спички и длиной 3–4 м. Такими же выглядят и боковые побеги. Листья светло-зе­леные, перистые, похожи на листья ясеня. Часть побега не успевает вы­зреть и вымерзает, что снижает уро­жайность сорта. Тем не менее сорт выдает чрезмерно много побегов, часть их следует удалять с целью нормирования урожая, оставляя на плодоношение 6–8 из числа первых и самых сильных.

Ягоды темно-вишневого цве­та, при полном вызревании почти черные, с вишнево-фиолетовым оттенком, не имеют глянца. Сред­ний вес ягоды 8 г, но на взрослом 5-летнем кусте при хорошем уходе может достигать 10 г и более. Ягоды несравненно вкуснее, чем у малины и большинства сортов культурных ежевик, очень хороши для употре­бления в свежем виде, а также для всех видов переработки.

Силван

Получен в 1962 году в США. По­беги стелющиеся, мощные, околю­ченные, бордового цвета с фиоле­товым оттенком, высокой энергией роста. По строению куста, листьев и ягод сорт очень похож на Тэйберри. Ягода раннего срока созревания, крупная, 7–10 г, имеет вид сильно вытянутого, едва заметного конуса. При созревании вначале рубиново- красная, затем черная, с глянцевым блеском. Вкус превосходный – слад­кий, с легкой кислинкой и очень при­ятным ароматом. Сорт урожайный. Марион

По описанию сорт должен обла­дать ягодой очень высокого каче­ства. Однако чего-то такого исключи­тельного я не заметил, может быть, это связано с нашим климатом. В то же время околюченность этого сорта чрезмерна. Тонкие острые колючки легко проникают через перчатки, вонзаются в кожу и отламываются от побега. Приходится каждую мину­ту снимать перчатки и доставать занозу. Работать с побегами можно только при помощи специнструмен­та (гвоздодер). На 3-летних кустах колючие побеги росли столь энергич­но, что к середине лета заполнили окружающее пространство и сделали не­безопасным проход детей в между­рядьях. С этим сортом пришлось расстаться.

Несколь­ко слов хочу сказать о новейших со­ртах Карака Блэк и Блэк Бат (США), которые, хотя и считают­ся ежевиками, имеют очень непро­стую генеалогию, являясь сложными гибридами между различными ви­дами ежевик и малинно-ежевичных гибридов. Во вкусе ягод этих сортов имеются характерные карамельные нотки, хотя малиновый аромат не ощущается. Оба сорта околюченные. Я начал выращивать их недавно из- за замечательных ягод.

Карака Блэк

По форме побегов сорт напоми­нает Марион «в меньшем масшта­бе». Побеги слабее, энергия роста ниже, колючки хотя и злющие, но все же не настолько. А вот ягода со­всем другая. Она черная, сладкая, с хорошим вкусом, в нашем климате с легкой кислинкой, крупная, красивая, представляет собой относительно тонкий вытянутый конус длиной 5 см, похожа на очень крупную шелковицу, весом 10 г. Ягоды начинают созре­вать во второй половине июля, срок сбора урожая растянут на месяц. Защиты в виде перчаток для рабо­ты с побегами недостаточно, нужно держать наготове специнструмент. Отраву для мышей на этом сорте по­напрасну не трачу: хотелось бы по­смотреть на мышь, которая грызанет колючий стебель Караки.

Блэк Бат

Английское название сорта Black Butte в русской транскрипции звучит не очень благозвучно, к тому же на слух можно неверно воспринять перевод. Поэтому я называю этот сорт Блэк Бьюти, пусть уж в пере­воде будет «черная прелесть», тем более что сорт того стоит. Побеги длиной 1,5–2 м еще слабее, чем у Букингема, хотя и более хрупкие, чем у Медана. Они шиповатые, однако шипики коротенькие и прочные, как у малины, и не обламываются. Работать с сортом голыми руками некомфортно, а в трикотажных пер­чатках – отлично. Кустик очень ком­пактный, без проблем формируется на вертикальной опоре (кол). Ягода черная, красивая, необычно крупная. Впечатление такое, что на новогод­ней елочке кто-то развесил черные шишки. Вкус десертный, «взрослый», с легким своеобразным ароматом. Ягоды начинают дружно созревать в середине июля, плодоношение рас­тянуто на 2–3 недели. Урожайность ниже, чем на других сортах ежевик, что также можно объяснить малино­вым наследием.

Николай ФИЛИМОНОВ,

садовод-любитель